1. 复制红酱油怎么做如何做好吃
主料 大豆酿造酱油400 mL 红糖200 g 清水200 g 八角两个 三奈一块 小米辣四根 香叶两片 葱头六个 大红袍花椒五克 复制红酱油的做法步骤 1. 红糖特别重要，一定要用好红糖。
我这个红糖，是同学从义乌寄过来的土红糖！酱油一般的袋装酱油即可。 2. 家里有新鲜的沙姜，放了一大块，葱头后来觉得不够，又加了一大块。
香叶后来找出来两片叶子加进去。朋友也熬了，说熬出来是苦的，估计是香料放多了，花椒过多，或丁香多了都会苦。
如果家里香料不同，最好尝一下，桂皮香叶即使多放也不会苦，就是甜辣，姜葱也不会，这次放了一大块沙姜（效果不错） 3. 多加一点水，熬的时间长一点，香味更容易析出。 4. 想到家里有小米辣，中途加了四个，还有一头大蒜。
5. 熬去水分，四百克酱油熬的剩约300可就可以了！ 6. 把渣子滤出，倒入一瓶子中，可以用很久，不会坏！ 7. 美丽的红酱油做好啦！ 8. 我做了红油水饺，用到红酱油。 9. 甜水面更是离不得。
2. 复制红酱油怎么做如何做好吃
主料
大豆酿造酱油400 mL 红糖200 g
清水200 g 八角两个
三奈一块 小米辣四根
香叶两片 葱头六个
大红袍花椒五克
复制红酱油的做法步骤
1. 红糖特别重要，一定要用好红糖。
我这个红糖，是同学从义乌寄过来的土红糖！
酱油一般的袋装酱油即可。
2. 家里有新鲜的沙姜，放了一大块，葱头后来觉得不够，又加了一大块。
香叶后来找出来两片叶子加进去。
朋友也熬了，说熬出来是苦的，估计是香料放多了，花椒过多，或丁香多了都会苦。
如果家里香料不同，最好尝一下，桂皮香叶即使多放也不会苦，就是甜辣，姜葱也不会，这次放了一大块沙姜（效果不错）
3. 多加一点水，熬的时间长一点，香味更容易析出。
4. 想到家里有小米辣，中途加了四个，还有一头大蒜。
5. 熬去水分，四百克酱油熬的剩约300可就可以了！
6. 把渣子滤出，倒入一瓶子中，可以用很久，不会坏！
7. 美丽的红酱油做好啦！
8. 我做了红油水饺，用到红酱油。
9. 甜水面更是离不得！
3. 请问：复制酱油的制作方法
复制酱油
复制酱油又称复制红酱油，呈棕红色，汁稠、咸甜鲜美、醇香味浓；常用于凉拌菜，小吃面食的调味。
调味品用量： 酱油10公斤，味精25克，红糖1500克，八角15克，桂皮10克，甘草25克，三奈3克，小茴15克，花椒5克，生姜50克。
制法：①将八角、桂皮、甘草、三奈、不茴、花椒、生姜用纱布袋装好成香料包。红糖切碎。②铝锅洗净置中火上，放入酱油、红糖、香料包烧沸，改用微火保持微沸，熬至酱油约7.5公斤时，捞去香料包，将制好的酱油盛入搪瓷缸内，放入味精搅匀即成。
4. 复制酱油怎么熬
主料放黄豆酱油400g、红糖80g、冰糖80g、清水50g 辅料放小香葱2根、姜适量、八角1个、三奈适量、香叶2片、花椒适量、桂皮少许、草果1颗、小茴香适量、豆蔻3颗、陈皮适量 1、备好所需食材。
2、锅中倒入清水。 3、倒入黄豆酱油。
4、倒入红糖和冰糖。 5、香葱打结、姜切片放入锅中。
6、最后放入所有香料。 7、烧开后转小火熬煮。
8、熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是原来汤汁的三分之二或二分之一关火。 9、滤出料渣。
10、放凉后装入玻璃瓶中密封保存，随吃随取。 。
5. 复制酱油的制作方法是什么
准备原料
挑选好的黄豆，倒入盆中，加水浸泡2-4小时左右，洗干净，去水，用锅煮熟。面粉和麦皮用锅炒至
微焦黄色。
老话说的接种
黄豆熟料需呈红棕色，摊凉后 ，将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。这时候就有一定香味了
制曲，接种后的豆料分把它摊铺于竹篱上，放进在室内温暖的地方制曲。经过大约一天后（时间应
地区的不同和温度不同而不同）豆粒表面长满了白色菌丝，期间把豆料翻一翻，使其发酵均匀，发
酵需7天左右，豆粒表面长满黄绿色的孢子有正常曲香，那么就成功了。菌丝因地制宜发酵，将黄豆
曲倒入罐或坛中，加入饱和盐水，达到用手用力压豆粒使黄豆浸没在盐水中，表面再盖一薄层盐
粒，上面加一层棉布晒。将黄豆曲放到阳光下，经过天然日晒夜露即为成熟酱醪。大约1-3个月（实
际时间按实际情况而定）
出油，加入盐水浸泡成熟酱醪3.4天，吸出或滴出酱油。这时的酱油已经很美味了第二次出油用盐水
浸泡酱醪7.8天，吸出酱油，也可以第三次出油，但要用盐水浸泡更久
成品将酿出的酱油和在一起，在阳光下暴晒8到10天暴晒后加入八角、陈皮、公丁香、茴香的煮出
液，再加入味精、白酒、红糖和盐加热煮沸过滤即为五香黄豆酱油
6. 复制酱油的做法步骤图,复制酱油怎么做好吃
复制酱油的做法
1.
备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮
2.
锅中倒入清水
3.
倒入黄豆酱油
4.
倒入红糖和冰糖
5.
葱结、姜片放入锅中
6.
最后放入所有香料
7.
大火烧开后转小火熬煮
8.
熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是原来汤汁的2/3或1/2关火
9.
滤出料渣，晾凉后装入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，随用随取
7. 红豉油的做法
复制红酱油的味道：咸甜味 复制红酱油的制作材料：主料：方法一原料：上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克。
方法二原料：上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克、清水100克、小苏打20克。 复制红酱油的特色：咸甜并重，鲜香醇厚。
教您复制红酱油怎么做，如何做复制红酱油方法一： 将上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克，浸泡1个月，去掉杂质即成。 方法二： 速制：将以上诸料入锅加清水100克，加小苏打20克，用文火慢熬，待冰糖化尽，香味已出打去杂物，倒入容器，下入味精20克，待凉即成。
8. 什么是复制酱油
复制酱油
复制酱油又称复制红酱油，呈棕红色，汁稠、咸甜鲜美、醇香味浓；常用于凉拌菜，小吃面食的调味。
调味品用量：酱油10公斤，味精25克，红糖1500克，八角15克，桂皮10克，甘草25克，三奈3克，小茴15克，花椒5克，生姜50克。
制法：①将八角、桂皮、甘草、三奈、不茴、花椒、生姜用纱布袋装好成香料包。红糖切碎。②铝锅洗净置中火上，放入酱油、红糖、香料包烧沸，改用微火保持微沸，熬至酱油约7.5公斤时，捞去香料包，将制好的酱油盛入搪瓷缸内，放入味精搅匀即成。===========================================================================================================================