1. 百合莲枣茶怎么做
百合莲枣茶
材料：
鲜莲子20公克，鲜百合根15公克，枸杞5公克，红枣5公克，冰糖1大匙
做法：
1.将新鲜莲子除去中间芯的部分，再与新鲜百合根亿起用煮滚的热水略为汆烫1分钟，捞起后沥干水分备用。
2.将枸杞与红枣略为清洗后用滚水汆烫30秒钟，捞起后沥干水分备用。
3.将蒸笼预热至水滚。
4.将作法1与作法2汆烫好的材料放入大碗中，加入1大碗水及冰糖，再放入蒸笼内，大火蒸30分钟即可。
百合营养分析：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
2. 莲子泡茶需要去莲子心吗
莲子芯有点发苦，但是莲子最重要的就是这个，因为泡茶能败火，所以最好不要去掉。如果怕苦，少放就是了。不过如果泡茶的话，最好捣烂，泡的时间长点，不然效果出不来。经常用煮的办法。
百合花去火宁心安神，清凉润肺，可以润肺止咳，能治咳嗽，还能减轻胃疼.多饮有安睡作用。而且可清肠胃，排毒，治疗便秘。
因此，一般会煮莲子汤，然后冲泡百合。或者把莲子用温水泡透、捣碎和百合一块冲泡。当然，莲子也可以直接泡，不过效果到底怎样，你也应该猜得到。
3. 做一碗莲子百合糖水
原料：
干莲子50克 干百合20克 冰糖适量
做法：
1.将莲子、百合分别用清水浸泡1小时后，冲洗干净。
2.将百合加入清水，与冰糖一起放进锅里，大火煮开。20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟，即可食用。
特别提示：
此款糖水冰镇之后，可调入蜂蜜，别有一番风味。
营养小贴士：
百合具有润肺止咳，调理肠胃，清心安神的功效；而莲子则有清心除烦、健脾益气的作用。两者搭配，能很好镇定神经，帮助舒缓心悸，失眠和精神紧张的状况。