1. 白菜素馅饺子怎么做
白菜素馅儿饺子的做法步骤白菜素馅儿饺子的做法图解11. 大白菜一棵,分成两半,把根部切掉白菜素馅儿饺子的做法图解22. 把白菜切成宽条,放在切菜器里(有种做广告的嫌疑,嘿嘿)白菜素馅儿饺子的做法图解33. 切菜器真的很好用,转动几下就成了,省得剁菜的功夫,桌面也很干净,不会看到白菜末到处都是。
白菜素馅儿饺子的做法图解44. 弄好的菜馅儿上放些盐,放置五分钟白菜素馅儿饺子的做法图解55. 放盐后白菜出了很多汤,刚才满满一大盆,现在要把出的渗出的汤挤掉白菜素馅儿饺子的做法图解66. 妈妈不能吃全蛋,所以要做两种馅儿,一种只是蛋清的,一种全蛋的白菜素馅儿饺子的做法图解77. 依次把辅料放入,炒的鸡蛋碎,少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末,做了两种馅儿得饺子,都是给妈妈做得,血脂高的可以多些享用,因为是纯素馅儿,O(∩_∩)O白菜素馅儿饺子的做法图解88. 开包……白菜素馅儿饺子的做法图解99. 都是挤饺子,样子都差不多的白菜素馅儿饺子的做法图解1010. 煮熟的大馅儿饺子,很香的,家人都很捧场,尤其是男朋友的妈妈,O(∩_∩)O,未来的婆婆,呵呵……。
2. 白菜饺子详细包法怎么做
1.小白菜洗净,菜叶和菜杆一起切碎。
2.小白菜放入料理机,榨成蔬菜汁,过滤网留下绿色汁液。3.揉一大团白面团,另外蔬菜汁倒入面粉里,再揉一小团绿色面团,2种颜色面团盖上湿布醒发。
4.生姜切成末,倒入猪肉馅里。5.加入盐,酱油,五香粉。
6.锅里热些油,放入适量花椒烹出香味,花椒捞出切碎放入肉馅里,热油直接泼在猪肉馅上。7.用筷子顺着一个方向搅拌。
8.大白菜切碎,加入一点盐放置5分钟,让白菜失水。9.用手把白菜挤掉多余水分,放入肉馅里。
10.用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀,饺子馅就做好了。
3. 白菜水饺的做法,白菜水饺怎么做好吃,白菜水饺的家常
材料
牛绞肉600g猪绞肉400g白虾300g白菜1颗青葱适量姜末适量李锦记旧庄特级蚝油1大匙酱油2大匙麻油2大匙胡椒粉适量盐适量
做法
1
备料
2
切碎白菜洒一小匙盐脱水约20分钟后挤干备用
3
备姜末
4
白虾去壳再切碎备用
5
放李锦记旧庄特级蚝油1大匙提升鲜味,再放酱油2大匙、麻油2大匙、适量胡椒粉、及盐巴调味
6
拌匀即完成水饺馅,馅料完成后可先试包两个水饺下水煮确认调味再开始大包特包喔!
7
我煮水饺的方式是水滚后丢入冷冻水饺,之后每次滚水后加水连续三次,接着转中火盖锅煮很快水饺就膨胀得像气球一样就是熟罗! 如果是煮现包水饺只要加两次水就可以
主料
猪肉末
350克
大白菜
600克
小白菜
100克 辅料
油
适量
盐
适量
花椒
8克
酱油
适量
五香粉
适量
生姜
15克步骤
1.小白菜洗净,菜叶和菜杆一起切碎。2.小白菜放入料理机,榨成蔬菜汁,过滤网留下绿色汁液。3.揉一大团白面团,另外蔬菜汁倒入面粉里,再揉一小团绿色面团,2种颜色面团盖上湿布醒发。4.生姜切成末,倒入猪肉馅里。5.加入盐、酱油、五香粉。6.锅里热些油,放入适量花椒烹出香味,花椒捞出切碎放入肉馅里,热油直接泼在猪肉馅上。7.用筷子顺着一个方向搅拌。8.大白菜切碎,加入一点盐放置5分钟,让白菜失水。9.用手把白菜挤掉多余水分,放入肉馅里。10.用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀,饺子馅就做好了。11.醒发好的绿色面团擀成长面皮,白色面团搓长条。12.白色面条放在绿色面皮上,用手轻轻把接缝处捏一下。13.然后慢慢搓,使绿色面和白色面粘连在一起 。14.用刀切成宽约3cm的小剂子。15.用手把小剂子压扁。16.擀面杖擀饺子皮。17.中间放入饺子馅。18.饺子皮对折,中间捏一下,然后双手一挤。19.成型的白菜饺子。20.水烧开,下入饺子,中途点次水,煮熟捞出即可。
4. 白菜饺子馅的制作方法
主料:大白菜 800克。
猪绞肉300克 葱2支 姜3片 虾米20克。麻油1大匙 胡椒1小匙 盐,油各2大匙。
1、猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉。 2、倒入油及麻油,以同一方向搅拌均匀。
(提示:向同一方向搅拌,才能让肉充分吸收油及调味料。) 3、再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状。
(提示:让白菜汁及空气融入绞肉中,会使肉更滑嫩且有白菜汁的鲜甜滋味。) 4、最后拌入白菜末。
5、整个搅拌均匀就是道地的大白菜馅料。文章来自: 女人世界() 原文:。
5. 白菜饺子馅做法大全 各种小吃的做法大全
白菜饺子馅做法大全 各种小吃的做法大全
据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类
各种饺子馅(20张) 等各种营养成分齐全 饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准。想制作可口的饺子,皮薄固然重要,但馅料也绝对不容忽视,要知道饺子是因馅料而存在的!随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角,加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情,经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法:如,泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料,还有体贴的为素食主义者搭配的馅料,也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅,吃起来口感爽脆又营养,不管是荤的还是混合馅或是素馅都让饺子吃出各种特色出来,正所谓:饺子好吃不在褶上,而在饺子馅上乎! 编辑本段拌饺子馅的小学问 饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮了。但其实,解决这两个问题并不是什么难事,只需在拌馅时加点土豆末。
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6. 白菜样子的水饺的做法步骤图,怎么做好吃
白菜样子的水饺的做法
打3个鸡蛋在碗里。
锅里放油,至温热。
将鸡蛋打散,倒入热油中,同时,不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。
打好的鸡蛋,在锅里晾凉。
葱姜切末,待用。
泡好的黑木耳、香菇还有海米也切末,待用。
分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。
白菜切末后放入少量的盐,目的是排出多余的水分。把白菜放在纱布里,把水分挤出。
韭菜切末,待用。
将所有的菜料都拌在一起。放适量的盐、香油、白胡椒粉。
把饺子粉按说明的比例活好,切成均匀的剂子。
擀皮儿。
把饺子包好。
把饺子放入沸水中,煮熟即可。
7. 大白菜猪肉馅饺子怎么做如何做好吃
食材用料:猪肉[图]猪肉200g相克食物白菜[图]白菜800g相克食物中筋面粉500g盐(加肉馅儿里)2小勺盐(加白菜里)1小勺香油[图]香油3大勺鲜酱油1大勺葱[图]葱适量相克食物姜[图]姜适量相克食物水(加肉馅加里)3大勺水(和面用)250g菜谱做法:白菜猪肉馅饺子的做法图解11.将面粉倒入盆子里,慢慢加入水,边加水边用筷子顺时针搅拌。
搅拌成雪花片状。白菜猪肉馅饺子的做法图解22.用手用力反复揉搓,揉到面团表面光滑,不粘手为止。
白菜猪肉馅饺子的做法图解33.面团放案板上或者放盆子里,盖湿布过盖子,静置15-30分钟。中间取出揉一次。
白菜猪肉馅饺子的做法图解44.猪肉洗净,剁成泥,葱姜洗净分别剁碎。白菜猪肉馅饺子的做法图解55.肉馅里加2小勺盐,分别加3次3大勺水搅拌均匀,放1大勺酱油,2大勺香油拌匀。
冷藏备用。白菜猪肉馅饺子的做法图解66.大白菜洗净切碎,加1小勺盐拌匀,静置几分钟,挤掉水份。
白菜猪肉馅饺子的做法图解77.挤干水份的大白菜和葱姜加入肉馅儿里,淋入1大勺香油,拌匀备用。白菜猪肉馅饺子的做法图解88.面团多揉几下,取一小块面团,搓成直径2-3cm的长条。
白菜猪肉馅饺子的做法图解99.把长条切成或者揪成大小均匀的剂子。白菜猪肉馅饺子的做法图解1010.按扁剂子,用擀面杖擀擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1111.取一个饺子皮,中间入适量的馅儿。白菜猪肉馅饺子的做法图解1212.将两边的饺子皮从中间捏紧。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1313.然后一点一点的捏紧一边。白菜猪肉馅饺子的做法图解1414.再捏紧另一边。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1515.一个饺子完成。白菜猪肉馅饺子的做法图解1616.依次捏好所有的饺子。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1717.放保鲜盒里冷冻。
8. 猪肉白菜的饺子馅怎么做
用料
白菜
鲜肉
花椒
葱花
姜
盐
香油
鸡精
酱油
白菜鲜肉水饺的做法
鸡蛋加温水和面
搅匀
和面
葱姜准备好
葱姜切末
肉馅加葱姜,再加入香油
食盐
鸡精
花椒油
过滤花椒油
加入肉馅
加入酱油
搅匀
白菜切碎
加一勺盐腌制十分钟
攥水
准备好所有菜馅
肉馅和菜馅搅拌
馅料准备好
开始包饺子
漂亮吧
饺子排排坐
煮饺子喽
开动吧
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