1. 蒸长豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
长豆角250克
面粉1杯
辅料
盐
1勺
陈醋
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
蒸鱼豆豉酱油
1勺
蒸长豆角的做法
1.
长豆角洗净、
2.
按照个人喜好切成小的段
3.
放在容器里的豆角要撒上盐、面粉加适量的水、
4.
拌到豆角没有干面粉
5.
笼屉上铺上玉米叶子防粘、这样上蒸汽也比较快
6.
放在蒸锅里、
7.
开大火蒸15分钟即可
烹饪技巧
1.长豆角蒸的时候一定要蒸熟。
2.如果怕颜色变黄、开锅以后可以半掩着锅盖、
3沾料可按照个人的喜好搭配、喜欢吃大蒜的可以放些大蒜之类的
2. 农家蒸老豆角的家常做法大全怎么做好吃
农家蒸老豆角的做法
1.
老豆角掐去两头,洗干净
2.
把豆角切成两厘米长的段儿,加适量面粉
3.
拌匀,豆角上都裹上面粉就行了
4.
蒸锅加水,铺上布,把豆角铺入蒸屉内,尽量铺均匀,盖盖大火烧开,转中火蒸5分钟即可
5.
大蒜加少许盐捣成蒜泥
6.
五分钟时间到了,马上开盖
7.
把豆角取出放入大碗内,用筷子拨散,加适量盐(豆角基本不会粘到一块儿的,用筷子一翻就散开了。)
8.
适量鸡精
9.
再放适量香油
10.
最后放入蒜泥拌匀即
烹饪技巧
豆角拌面粉时也不要拌太多,均匀裹一层就够了。
3. 蒸豆角,蒸豆角怎样做才好吃
步骤 1
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选择稍微老一点的豆角,将洗好的豆角切碎,如图状态!
步骤 2
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切好的豆角全部放入盆(稍微深一点的盆)中,如图!
步骤 3
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筛入适量面粉
步骤 4
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用手揉搓至面粉与豆角全部黏连在一起!如图所示状态!
步骤 5
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大火烧开,放入蒸笼,蒸18——25分钟(根据自己的量来调整,或是中途打开看是否蒸熟)此次我用的烤箱,因为我家的烤箱有蒸的功能!
步骤 6
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100度25分钟蒸,海尔嫩烤箱,超喜欢它的能蒸能烤
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