1. 豆沙火烧的家常做法大全怎么做好吃视频
豆沙火烧的做法1.串豆洗净，用冷水浸泡半天2.再次冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，转中火煮至豆子熟透绵软3.把煮好的豆子捣烂或者擀碎，适量添加白糖4.攥成圆球状待用5.酵母用温水稀释，静置三分钟6.添加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮7.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发至2倍大小，取出揉匀排气8.分割成等大的面剂，擀成厚包子皮9.包入团好的豆沙馅10.收口捏紧，向下，用手掌压平，擀圆11.盖上湿布，二次饧发至蓬松轻盈状12.平摊在刷植物油的平底锅内，盖上锅盖，小火烙至双面金黄烹饪技巧1、豆沙馅料里的糖根据自己的喜好适量添加；2、煮豆子不要添加太多的水，刚刚没过或者再少一点都行，这样煮好以后可以用擀面杖直接擀豆沙，无需再次炒干；。
2. 豆沙火烧的家常做法大全怎么做好吃视频
豆沙火烧的做法
1.串豆洗净，用冷水浸泡半天
2.再次冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，转中火煮至豆子熟透绵软
3.把煮好的豆子捣烂或者擀碎，适量添加白糖
4.攥成圆球状待用
5.酵母用温水稀释，静置三分钟
6.添加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮
7.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发至2倍大小，取出揉匀排气
8.分割成等大的面剂，擀成厚包子皮
9.包入团好的豆沙馅
10.收口捏紧，向下，用手掌压平，擀圆
11.盖上湿布，二次饧发至蓬松轻盈状
12.平摊在刷植物油的平底锅内，盖上锅盖，小火烙至双面金黄
烹饪技巧
1、豆沙馅料里的糖根据自己的喜好适量添加；
2、煮豆子不要添加太多的水，刚刚没过或者再少一点都行，这样煮好以后可以用擀面杖直接擀豆沙，无需再次炒干；
3. 视频天天饮食烧饼豆沙馅饼的做法
豆沙馅饼的做法
主料
特精粉
300g
水
105ml
鸡蛋
1个
白砂糖
10g
酵母
3g
泡打粉
3g
辅料
豆沙馅
160g
精制油
适量
步骤
1.将面粉、酵母、泡打粉混合均匀。在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、鸡蛋和水，搅拌使糖溶化。
2.充分搅拌。
3.揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖。
4.醒发2-3倍，用拇指按一下，不会反弹就OK了。
5.取出搓成长条，分成八份，再捏圆，松弛10分钟。同时豆沙也分成八份。
6.取一份面团，用擀面杖擀中间厚，边缘薄的圆皮，包入豆沙。
7.一点点折叠收口。
8.放入抹过油的平底锅中，醒发15分钟。
9.平底锅放焖火慢慢煎。
10.煎成二面有黄色后。
11.加入小半碗水，盖上盖，继续焖烧，过约5分钟反个面， 烧至水干即可。
4. 豆沙烧饼怎么做
材料
面粉，小苏打，豆沙馅
做法
1.提前一天晚上发面，发好的面里有很大的蜂窝
2.放少量小苏打醒一会儿
3.用手指摁一下指印马上就消失，表明面醒好了
4.分成大小相等的几个剂子
5.我做的豆沙馅太干了，所以加了一点水，把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，然后按扁。
6.锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起，煎至两面金黄就可以了
真心回答望采纳，谢谢！
5. 豆沙馅的烧饼怎么做
原料配方 富强粉1000克 冻猪油410克 豆沙馅850克 清水260克 芝麻50克 鸡蛋1个 制作方法 1。
皮面：将富强粉600克过罗，放在案上开窝，加入冻猪油190克、清水260克，油水混合后，掺入富强粉，擦匀擦透摔至光滑，稍饧待用。 2。
心面：将富强粉400克过罗，放案上开窝，加入冻猪油220克，掺富强粉擦匀擦透，放一旁稍饧待用。 3。
将酥皮面放在案板上摁成中间稍厚的圆片，放入酥心面，双手托起将皮面、心面包匀包严，置案上轻轻摁扁，用酥槌或擀面杖擀成长方形薄片，将两端无酥处用刀切下放在片上，再擀薄卷成圆卷，于合缝处轻轻摁扁揪剂，包豆沙馅成圆饼形（个头大小随意）。 4。
将圆饼刷上蛋液，粘上芝麻，放入烤盘，入烤炉用180~200℃的炉温烤约20分钟，饼身硬芝麻变黄即成。 产品特点 有芝麻及豆沙香味，适宜于早点，饭点用，经济实惠。
椒盐酥烧饼 椒盐酥烧饼是绍兴地方特产之一，当地原称“三酥饼”。特点是外皮松脆，馅心很软，甜咸适中，香味特别浓厚，宜热食。
每年在春、冬季节生产，成品小巧玲珑，操作精细，每公斤44只。 原料配方 皮子：面粉1。
095公斤 生油0。125公斤 饴糖0。
25公斤 水约0。43公斤 油酥：面粉0。
56公斤 生油0。25公斤 馅料：熟面粉1。
095公斤 生籼米粉0。25公斤 生油0。
62公斤 糖粉0。505公斤 黑芝麻屑0。
315公斤 精盐0。075公斤 附料：白芝麻0。
04公斤 制作方法 1。 制饼皮：先分别将皮子和油酥的配料，调制成面团。
再将油酥包入皮料，用滚筒压成7毫米厚的饼皮，再卷起搓成长条，根据需要分量切成小块。 2。
拌馅：面粉蒸熟、烘干、过筛，等其它做馅原料拌匀后再加入面粉，拌和后也摘成小块。 3。
包馅：把包好油酥的饼皮小块，从面头切口地方折进去，用手掌揿薄，再包入馅料，合拢后，用手稍稍压扁，做成饼坯，表面洒点水，撒上芝麻。皮和馅的比例约各半。
4。 烘饼：烘焙是用直立式饼炉（即大饼炉）烘焙。
烘焙时掌握炉温很重要，温度过高易焦，过低会使饼坯掉下。大批量生产，用风车炉烘焙亦可以。
6. 豆沙火烧的做法
材料
山药500克，豆沙适量，糯米粉适量，油适量，白糖适量，黑芝麻适量
做法1、山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟。
2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。
3、将面团揪成一个个小剂子。
4、取一个剂子，用手搓圆再按成小饼状。
5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。
6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。
7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。
材料
面粉，小苏打，豆沙馅
做法1.提前一天晚上发面，发好的面里有很大的蜂窝
2.放少量小苏打醒一会儿
3.用手指摁一下指印马上就消失，表明面醒好了
4.分成大小相等的几个剂子
5.我做的豆沙馅太干了，所以加了一点水，把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，然后按扁。
6.锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起，煎至两面金黄就可以了
材料
A 中筋面粉250克，奶粉15克
B 酵母粉3克，水30克
C 鲜牛奶120克，细砂糖15克，色拉油1/2大匙，盐1/4小匙减半，猪油10克
D 豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量
做法1.材料A过筛；B酵母溶于水备用
2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大
3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁
4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，静置约15分钟
5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可
材料
200克面粉，200克山药粉，5克酵母粉，220克牛奶。红豆沙
做法1、揉匀发酵。
2、取100克的面团，拍扁包入50克的红豆沙。
3、擀成圆饼。
4、烧热平底锅，涂少量油，放入饼坯。
5、用中小火烙至两面金黄熟透即可。
7. 豆沙烧饼怎么做
材料：
红豆及糯米是日本传统糕点（和果子）的主要材料。分量：1人预备时间：30分钟
做法：
材料
糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
制法
(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
心得
手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。