1. 大量水煮花生米的做法
材料:新鲜带壳花生500克 盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法:
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)
2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)
这是一斤的做法,比例可以自己算吧
2. 水煮新鲜花生怎么做如何做好吃
用料主料花生1000克调料食盐2勺八角2个桂皮1块水煮花生的做法材料集合图:1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。
依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿3.把处理好的花生,倒进高压锅里面4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。
剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
3. 水煮花生怎么煮法
水煮花生米的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味:五香味 工艺:卤 水煮花生米的制作材料:主料:花生仁(生)500克 调料:盐30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克 水煮花生米的特色:五香味浓。 教您水煮花生米怎么做,如何做水煮花生米才好吃花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水上火,放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜,放入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出装盘。
盐水煮花生仁的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 口味:咸味 工艺:煮 盐水煮花生仁的制作材料:主料:花生仁(生)400克 调料:大葱25克,姜25克,盐8克,花椒5克,胡椒粉5克,味精1克 盐水煮花生仁的特色:色泽洁白,醇鲜味美。 教您盐水煮花生仁怎么做,如何做盐水煮花生仁才好吃1.花生仁用热水稍泡,去掉外皮;葱、姜切片。 2.锅中加水500克,放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁,烧开后,转小火慢煮,待花生煮熟,捞出装盘即可。
4. 好吃的水煮花生米怎么做
制作五香水煮花生米的材料:
主料:花生仁;
辅料:生姜、干辣椒;
香料:大料、桂皮、香叶、小茴香、丁香;
调料:盐、白糖。
水煮花生米 五香水煮花生米怎么做步骤:
1、花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时。
2、将香料用纱布包好做成香料包备用。
3、锅中做水,水开后下入花生、姜片、干辣椒、香料包和盐、白糖。
4、大火做开后变小火盖盖焖制40分钟左右关火。
5、关火后不开盖继续浸泡一段至凉透即可。
制作五香水煮花生米的窍门:
1、花生米拣净,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。。
2、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度,咸淡。如果为了好看,可以把盐最后加入,这样可以使花生的颜色好看一些,但是如果想吃咸味的人就不能够满足了。
3、一次吃不完的情况下建议用少许汤汁浸泡保存,以保持花生的口感和味道。
水煮花生米的营养功效:
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
水煮花生米的食谱相克:花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
5. 水煮花生米的做法 煮花生多长时间好
你好,分做法的
做法一
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。
做法二
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮
1. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面。
4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以。
5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
温馨提示:
1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2. 在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。
3. 煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。
4. 吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
做法三
主料:新鲜花生
辅料:桂皮、花椒、盐
1.花生倒入盆里,加入适量清水。反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净。
2.取出,沥干水分。把沥干水分的花生倒入电压锅中,加入盐。
3.加入花椒、加入桂皮、再加入清水。
4.加入清水的量要以浸过花生为准,盖上锅盖,压20分钟[2]
小贴士:1、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生,一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
6. 水煮花生米怎么做
水煮花生米的主料:花生仁(生)500克
水煮花生米的调料:盐30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克
水煮花生米的做法
花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水上火,放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜,放入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出装盘。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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