1. 玫瑰火饼的做法,玫瑰火饼怎么做好吃,玫瑰火饼
面粉160克糖10水75克面粉80克色拉油50克玫瑰酱100克红薯泥80克熟瓜子仁30克熟腰果30克熟花生米30克制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1材料2面粉160克,糖10克,水75克,和成面团,醒15分钟。
3面粉80克放入碗中,50克油加热到略有青烟,倒入面粉中。4边倒边搅拌,调成油酥。
5玫瑰酱、红薯泥放入碗中。6熟瓜子仁、熟腰果、熟花生米压碎,放入馅中。
7拌匀。8面团擀成薄饼。
将油酥放入面饼上。9包成包子状。
10然后擀开。11将面饼折叠。
12擀开。13再次折叠。
14.再次擀开15将面饼卷起。16切成均匀的剂子。
17切口朝上,按扁,擀皮。18面皮上放入玫瑰馅。
19包好,收口。20锅中刷少放油,放入包好的玫瑰饼,小火,烙制两面金黄即可。
2. 玫瑰酒酿饼是怎么做的
材料:酒酿26g、面粉210g、水90g、砂糖50g
馅料:玫瑰糖3大匙、糖1大匙、面粉3大匙混合均匀备用。
玫瑰酒酿饼的做法步骤如下:
1、将酒酿、面粉、水和糖混合,揉成光滑面团。发酵10小时,见面团发至2倍以上。
2、将馅料材料混合均匀,喜欢甜的还可以再放些糖。
3、将发好的面皮分割成6份擀平,将馅包在面皮里压扁。静置松弛15分钟。
4、锅里涂些油,待热后将酒酿饼放入烘烤,待饼片松发饱满上色后,翻一面继续烘至饼片凸起有弹性。
3. 如何制作玫瑰烙饼
食材明细
玉米面 和 白面2:1 牛奶 适量
制作步骤
1.牛奶放热水里烫热,酵母粉放碗中,加温牛奶,加白糖一大勺,搅拌溶化。
2.将牛奶慢慢倒入面粉中,搅成雪花片,没干面粉为好,揉成面团。3.将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
4.面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将5个叠在一起(可以抹点水),用筷子压一下,中间放梭子状的面柱。
5.将面皮卷起,用手拧开,放在桌上稍作整理。
6. 二次发酵30分钟以上,开火蒸15分钟左右即可
4. 玫瑰花❀饼的做法是什么
玫瑰花饼材料低粉150克,普通面粉200克,糖玫瑰180克,植物油70克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克。
芝麻+核桃仁+花生打碎共160克,白糖20克,熟植物油30克,盐2克,糯米粉100克做法1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟2.将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。
其它依次做好4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点6.烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可7.馅料的制作如下:把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒8.三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减9.把馅料包成12份,揉圆。
5. 玫瑰花饼的做法,玫瑰花饼怎么做好吃,玫瑰花饼
食材明细
玫瑰花5朵
面粉150克
植物油1茶勺
牛奶适量
白糖3茶勺
甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
玫瑰花饼的做法步骤
1
准备好原材料:玫瑰花取花瓣,摘洗干净
2
玫瑰花瓣、面粉、白糖放到碗中,一点点加入牛奶
3
用筷子搅拌,成面糊
4
平底锅内抹少许油
5
用大勺子将面糊均匀倒入,小火煎至3分钟左右
6
翻面,煎另一面
7
切好装盘
8
成品
9
成品
6. 玫瑰酥饼的制作方法
材料:面粉、白糖等
特色:具有甜香酥脆,花香气浓的特点。
制作方法:
1.取炒熟碾碎的芝麻200克,加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。
2.取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团;
3.取面粉1500克、油750克,和制成油酥面团。先把水油面团揉匀,擀成边薄中厚的长方形,再把擀成长方形的油酥面放在水油面上,用手按平,擀薄卷成小剂,包入馅心,再擀成圆饼,入烤炉中烤至金黄色即成。
7. 玫瑰花饼的家常做法大全怎么做好吃视频
1.将油面材料(低粉150克、植物油70克)混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油面材料(普通面粉200克、盐2克、白糖3克、植物油60克、牛奶90克)混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点
6.烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
馅料的制作如下:
1.把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒
2.三种果仁(芝麻+核桃仁+花生打碎共160克)中加入盐,白糖20克,植物油30克,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减
3.把馅料包成12份,揉圆
8. 玫瑰花馅饼怎么做
玫瑰花馅饼
用料
干玫瑰花 1两大约做30个2寸的馅饼
面粉
熟芝麻 多放些
白糖
色拉油
玫瑰馅饼的做法
将玫瑰去掉花托,用手捻碎(硬的丢掉),用少许热水跑一下(一点点就行)
将芝麻擀碎(不用太碎,出香味就行)
将1和2倒在一起加3大勺白糖一勺干面粉一勺色拉油拌成干一点的馅
发一块面(和面时放点糖软一点,用什么方法发面都行,我用得是自发粉,图快)
取比发面稍少一点的面粉用色拉油拌成疙瘩
再象洗衣服一样擦成油面
将发面发酵后下成剂,油面搓成和发面剂差不多大的圆球
用发面剂包油面剂,成团
擀成长条,顺长卷起,慢慢压扁
用手捏成窝状放入玫瑰馅包上压扁,再擀成饼(擀时露馅也没关系,一样好吃馅露一点感觉也很漂亮
放平底锅中中小火烙熟即可(烙时不用放油),有烙痕就熟了,不用闷.可多烙一些放到冷藏里慢慢吃,不用热也不会硬,一直会很柔软
9. 玫瑰花酥饼的做法,玫瑰花酥饼怎么做好吃,玫瑰
玫瑰酥饼的做法
1.准备好面粉、鸡蛋、白糖、干玫瑰花等材料。
2.蛋黄过筛,成细小颗粒。
3.把玫瑰花捏成细小碎粒。
4.将色拉油倒入碗中。
5.再加入白糖。
6.用小勺磨至糖化。(稍有颗粒也没关系)
7.再加入蛋黄。
8.将混合物拌匀。
9.加入面粉,盐、苏打粉。
10.加入玫瑰碎末,拌匀。
11.混合后,拌匀,和成团;放入保鲜袋,入冰箱冷藏一小时。
12.将面团分成小剂子。
13.做成饼胚,放在微波转盘上。
14.放入微波炉,高火叮1分钟,取出来看看。转低火叮2分钟。
15.取出翻一面,再用高火叮1分钟。
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