1. 土豆泥小白菜的家常做法
材料:
土豆500克,小白菜100克,干辣椒根据个人喜好可放2至3个,葱、姜粉、花椒粉、盐适量。
制作方法:
1.小白菜、土豆分别洗净备用,葱、干辣椒切丁;
2.小白菜切碎,用开水焯熟;
3.土豆切片蒸熟后剥皮,然后放进容器用勺杵成土豆泥(越细越好);
4.开中火,待锅烧热了加少许油,油热后放入准备好的葱、干辣椒。煸出香味后放入焯好的小白菜,翻炒几下加入姜粉、花椒粉及适量盐,炒匀后放入土豆泥。
5.中火调成小火,将小白菜和土豆泥搅拌均匀。
6.关火,出锅。
2. 青菜土豆泥怎么做
食材用料
土豆小半个相克食物
青菜一小把相克食物
大白菜一小点相克食物
青菜土豆泥的做法
青菜土豆泥的做法图解11.把土豆先蒸好,青菜洗好
青菜土豆泥的做法图解22.适量的水,把青菜煮熟
青菜土豆泥的做法图解33.青菜放入搅拌机,加一点点水,打成泥
青菜土豆泥的做法图解44.加入切小的土豆,继续打碎PS:如果咀嚼能力好的宝宝,可以把土豆泥用勺子压碎,和青菜泥拌在一起。我家两个宝宝还不行,所以土豆还是要用搅拌机打碎
青菜土豆泥的做法图解55.完成了~~~刚好两小碗
3. 土豆泥汤的家常做法大全怎么做好吃视频
第一步:将所有原材料准备好,该洗的洗干净备用;
第二步:煮土豆,用你自己的办法把土豆煮熟,到用手捏捏软软的为止。我因为不喜欢高压锅,所以煮的时候是把土豆去皮然后切小块,用电磁炉煮15-20分钟左右,捞起来放入第三步中的大碗中;
第三步:在煮土豆的同时准备别的材料,将蒜瓣、葱、青椒、香菇(注意,香菇要去除脚上的黑色状东西,如果不喜欢香菇脚那种绵绵的口感,只用香菇的上面部分就可以,我因为这个是含膳食纤维比较多的部分,所以也保留)切成很细很细的末,不要混在一起切,一样一样的切,然后放入一个大碗中(那种盛汤用的碗,等下做土豆泥要用的,所以要大点);
第四步:用一个不锈钢的汤勺或者漏勺压住碗里的土豆,按照顺时针的方向一圈又一圈的碾压,注意,因为土豆是热的,不能用手捏的,除非你有钢精铁骨哦;一直到土豆已经变成土豆泥即可(如果你有别的法子可以做土豆泥也可以哦,注意土豆煮熟后不要凉很长时间,否则土豆很快就会不新鲜的),有条件的可以把土豆泥做得非常的细,不过最好能细点,这样口感会好些。
第五步:在锅里放入少许油(差不多炒素菜或者烧汤用的量,自己掌握吧,千万不要太多,太多还是会腻的),开小火,待油有4成热(只限于上述油,因为别的油没试过,不知道温度低了会不会有味道,如果你不放心,将油加热到7成热然后改小火),如果锅太热容易糊锅,倒入土豆泥翻炒几下,然后倒入准备好的牛奶煮(牛奶的量要使土豆泥看起来有点稀就可以了),注意边煮要边用勺子轻轻搅拌,否则会粘锅,等汤开后再用中小火煮上2到3分钟分钟,这个过程要一直搅拌,放适量盐,鸡精,白沙糖(不喜欢吃太甜的人可以不用放糖了),出锅,一碗香喷喷的土豆泥汤就出炉啦。
4. 家常土豆泥的做法步骤图,家常土豆泥怎么做
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
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