1.早餐粉的家常做法大全怎么做好吃视频
杂粮早餐粉的做法
1.7种材料,呵呵,是不是有点多啦。
2.用水浸泡2小时,麦片无需浸泡。过下水就可以了。
3.控干水分
4.红枣,去核。
5.根据杂粮的熟易程度控制放入时间。先放花生米
6.花生米三分熟,放入红枣。
7.花生4分熟然后放入黑米,糯米,高粱米
8.花生6分熟,放入麦片。
9.整个过程必须小火慢炒,不能急,负责有焦味印象口感,更影响营养。
10.炒至麦片微黄,无焦味,各种杂粮香气四溢,即可,然后待凉。
11.分次入料理机中,干磨。需要提醒的是,红枣如果还没炒至干脆,那么红枣则挑出另外干磨
12.过筛。为的是口感更细腻。不能筛的粗颗粒,可再次干磨。如此反复直至只有少许粗粒
13.一份简单有营养又养生的杂粮粉就好了。
2.简单的早餐的家常做法大全怎么做好
简单美味早餐的做法
1.
小白菜洗净丢去根部,西红柿切片。
2.
葱姜蒜下油锅,微黄即可。
3.
待葱姜蒜发出香味后放入西红柿煸炒一两分钟,再放入油豆腐翻炒几分钟,待西红柿出水。
4.
放入绿油油的小青菜。
5.
放入食盐,香醋适量,看个人口味。
6.
快出锅时,撒几滴香油。
7.
再放入几滴核桃油,因为我儿子最喜欢这个核桃油的味道。
8.
翻炒两下即可出锅!
3.早餐的100种做法大全
简单早餐的做法有米饭鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、披萨蛋饼、田园鸡蛋饼、泰式辣酱鸡蛋饼、虾仁饭团、西葫芦糊塌子等。
一、米饭鸡蛋饼主料:鸡蛋2个配料:剩米饭半碗调料:白糖少许1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。6、底部煎熟。
二、土豆鸡蛋饼主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料:香葱适量调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤:1、材料。(土豆、鸡蛋、葱花)2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。
(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9、翻面继续煎熟。10、出锅后按自己喜欢改刀食用。
(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)三、披萨蛋饼主料:鸡蛋2个配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料:盐1/5茶勺步骤:1、准备好所有食材。2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3、鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5、不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。6、大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。8、最后铺上切好的奶酪丝。
9、盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。10、打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
4.20款最简单的早餐做法
20款最简单的早餐做法 【不需发面】 葱油饼: 用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子 3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花 4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条 5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷 6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼, 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可. 口袋饼: 用料: 面粉200克 做法: 1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子 3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮 4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完 5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,. 南瓜鸡蛋煎饼: 用料: 南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量; 做法: 1.南瓜去皮和瓢后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液 2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊; 3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼: 主料: 面粉200克,包菜250克,虾皮适量 配料: 料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量; 做法: 1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多馀的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花 2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用 3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入胭脂好的包菜中,再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用; 香甜玉米饼: 用料: 糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放) 做法: 1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒 2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中; 3.加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!); 4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯; 5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。 京东肉饼: 主料: 面粉300克,牛肉250克,大葱50克 配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量; 做法: 1.牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末; 2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀,再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲: 3.加入大葱末与姜末,继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟; 面皮及肉饼制作: 1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟 2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子 3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片 4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开 5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂 6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧 7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小. 胡萝卜豆沙煎饼: 用料: 胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量 做法: 1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥 2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟; 3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子 4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮 5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢 6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼 7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻 8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可 椒盐油酥饼: 用料: 面粉200克,椒盐、油各适量; 做法: 1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟 2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀 3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥 4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子 5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥 6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长 7.将拉长的面条盘卷起来,将。
5.早餐拌粉怎么做好吃又简单,做法图解分享
用料
米粉(圆的扁的都可以)
叉烧肉
卤菜(各式卤味都可以,我用的卤猪舌头)
卤水 我用的酱油,糖,蚝油,香叶,八角,加水熬成的简易卤水
卤蛋
花生油
辣油
西红柿(别的蔬菜也可以~)
早餐拌粉的做法
米粉买回来后上锅水开后蒸5分钟。备用。
卤菜和叉烧切片。放到装米粉的碟子里,放上切好的西红柿和卤蛋。
加入适量卤水和花生油和辣油。拌匀即可。
小贴士
还可以搭配一些咸菜,炸好的花生米之类的~各种配料都可以随喜好调整~
6.10款经典早饭做法,暑假在家可以折腾折腾
土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 土豆饼的制作材料: 主料: 土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋 教您土豆饼怎么做,如何做土豆饼才好吃1、洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!) 2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!) 3.将蒸好的土豆去皮,弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊! 5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦! 铜锣烧的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 铜锣烧的制作材料: 主料: 蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。
工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。 教您铜锣烧怎么做,如何做铜锣烧才好吃 砂糖用滤网过筛备用。
把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋) 覆盖保鲜膜,静置松弛半小时。 平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。
等饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色,背面则是米黄色的。
夹上红豆沙,可爱的铜锣烧就完成了。 南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 南瓜饼的制作材料: 主料: 南瓜 辅料: 元宵粉 调料: 白糖,椰茸,食用油 教您南瓜饼怎么做,如何做南瓜饼才好吃 1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用; 2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。
3、装盘撒上椰茸即可 花生酱葱花饼的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 美味糕点 工艺: 煎 花生酱葱花饼的制作材料: 主料: 普通面粉220g 辅料: 花生酱适量 调料: 温热开水110ml,色拉油30ml,盐3g,香葱末 教您花生酱葱花饼怎么做,如何做花生酱葱花饼才好吃 做法: 1、材料混合揉成柔软光滑的面团,尽量多揉一会儿,用半干的笼布盖上饧20分钟 2、饧好的面团分成均匀的5份,每份揉匀,再盖上笼布饧5分钟 3、小面团擀成圆饼,抹上花生酱,洒上葱末,卷起,尽量卷的紧一些,卷好盘起,压扁,再次擀成薄饼 4 平底锅刷上油,小火烧至温热,放饼,烙至两面金黄,饼上有小泡冒出即可!如果想软点,可以中途洒点水,盖盖焖一下! 炸元宵的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 炸元宵的制作材料: 主料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。 教您炸元宵怎么做,如何做炸元宵才好吃 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。 绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 绿豆粥的制作材料: 主料: 大米250克,绿豆150克,白糖200克。
教您绿豆粥怎么做,如何做绿豆粥才好吃 1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。 2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。
冷却后,加白糖拌和食用。 注意: 要先将绿豆煮酥,再放入大米煮粥 皮蛋瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 皮蛋瘦肉粥的制作材料: 主料: 珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用)。
教您皮蛋瘦肉粥怎么做,如何做皮蛋瘦肉粥才好吃 1、炖锅内加半锅水烧沸,倒入肉末和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约四十分钟,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。 2、盛起,上桌,吃时放葱碎。
赖汤圆的做法详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 赖汤圆的制作材料: 主料: 糯米,黑芝麻 赖汤圆的特色: 赖汤圆十分讲究,有“煮时三不”和“吃时三不”之说。就是:煮时不烂皮、不露馅、不浑汤;吃时不粘筷、不粘牙、不腻口。
其口感香甜清新,爽滑软糯,当时人们都不叫它名字,直接亲切地称呼它为“赖汤圆”。 教您赖汤圆怎么做,如何做赖汤圆才好吃 粉浆做法:把糯米淘洗干净,用清水浸泡两到三天;每天换水二至三次,以免发酸。
磨浆之前,还需要用清水再淘洗一遍,然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆,再把粉浆装到专门的布袋里吊干,当地人管这个叫吊浆粉子。 馅料做法:精心挑选的上等黑芝麻,去除杂质后,淘洗干净,用小火慢慢翻炒,炒熟、炒香,然后用擀面杖轻轻压成细面,加入打碎的冰糖粉,切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少许的玫。
7.怎么一简单易学的营养早餐
利用家里日常材料制作,我一般给孩子早晨有以下几种早餐:
1、炒米饭:将头天晚上的大米饭,配上胡萝卜丁、黄瓜丁、腊肠丁、有玉米粒放一些,与鸡蛋,和米饭一起炒炒,颜色好看,孩子还是很爱吃的。在让他喝杯牛奶就行了。
2、炸馒头片:剩馒头,裹上鸡蛋,油炸。配上清口小菜(糖拌西红柿、拍黄瓜、醋溜土豆丝等)豆浆机打的豆粥。
3、包子和豆粥
4、面托(咸食)配牛奶或粥:面托做法:小盆中放上一勺白面,家鸡蛋盐,加些胡萝卜丁、黄瓜丁、腊肠丁、玉米粒等,加水活成稀糊状,不要太勥,如做煎饼那样,摊成饼。配粥或牛奶吃。
因为孩子早上不是很爱吃菜,早上时间紧,炒菜很麻烦,所以我尽量将菜混入米饭或面托中,包子中,让孩子吃到主食同时,将菜吃下,再喝些牛奶或粥,营养应该全了吧。我不是营养专家,较笨的办法。但孩子还是很喜欢的。
8.早餐的100种做法大全
100种早餐做法,包子、馅饼、粥、汤、面条花样多,营养美味
俗话说得好:“早餐要吃好,中午要吃饱,晚饭要吃清淡捎 ”因此,早餐这顿万万不可马虎!
早餐不仅是三餐之中最重要的一餐,而且早餐可以唤醒身体,开启身体高效的新陈代谢;
今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法,让你们家的早餐3个月不重样~
第一道:鸡蛋饼。(色泽诱人,蛋香四溢)
第二道:土豆丝饼。(酥脆香辣,快手早餐)
第三道:香酥夹肉火烧
第四道:好吃多汁的肉包子
第五道:牛肉蒸饺
第六道:皮薄如纸的韭菜馅饼
第七道:热汤面
第八道:西红柿鸡蛋打卤面
第九道:浇汤肥牛面
第十道:三鲜菌菇汤
第十道:葱油面
第十一道:炸酱面
以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的
食谱部分如下:
食谱里面一共有100道早餐的做法,包含:各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等,专门针对孩子的一份食谱,营养搭配齐全!让孩子爱上吃早餐~
9.家常早餐简单做法,快手早餐的做法大全,怎么做,如何
1、材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油;
2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状(用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节);
3、平底锅倒少许油,然后倒入面糊,转动锅或用勺子摊成面皮;
4、面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上,晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀、撒葱花、芝麻;
5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型;
6、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。