菜系及功能:家常菜谱 腐乳扣肉原料:带皮五花肉500克,豆腐乳50克,精盐、糖色、整姜葱、昧精、 熟菜油各.适量,料酒10毫升,五香粉、白糖各3克。 腐乳扣肉的做法: (1)将五花肉反复刮洗干净后,投入水锅中 …