<鲁菜>酱炒青蟹 材料 「主 料」雄性青蟹(红蟳)3只约1200g 「辅 料」甜面酱75g 葱1根 姜1块 大蒜4粒 香菜少许 「辅 料」绍兴花雕酒80mL 高汤120mL 花椒油20mL 小麦粉适量 白砂糖1大匙 食盐1大匙 做法 …