麻花卷甜甜圈 材料 白砂糖1大匙 肉桂粉1/4小匙 做法 1 面团材料放入面包机拌匀, 完成基础发酵 2 取出分割成四等份, 滚圆, 静置15分钟待松弛 (盖上保鲜膜 防止表面干燥) 3 将面团搓成均匀长条, (右手朝上搓, 左手朝下搓, 粗细要一样), 拿起面条对折, 转成麻花状, 接头捏紧 (以免散开) 4 静置发酵1小时 5 锅内倒入多一点的油, 待油温升高, 改转中小火, 炸至两面金黄, 面团熟透 6 用厨房纸巾吸干多余油份, 待降温后, 洒上肉桂砂糖即完成
创意蜜麻花卷 材料 蜂蜜适量 椰子粉适量 糖粉适量 中筋面粉300g 鸡蛋鲜奶120ml 橄榄油15ml 细白糖20g 白芝麻2大匙 做法 1将做好的8条通心面条取对等的长度切齐，再分别由两条通心面卷起，接着再取出各卷好的两条通心面再次交错卷起，并于两头将面条压平固定 2这样就能完成一条条的麻花卷 3接着放入加热的油锅(不需太多油)，这样就能以半煎半炸式的小心翻动，并将麻花卷炸到金黄的颜色后起锅 4另外准备适量的蜂蜜于锅中以小火稍稍加温及关火，再将麻花卷放入均匀沾裹蜂蜜 5接着放入盘中，可以洒上少许糖粉 6也可以洒上椰子粉的口味 7如果喜欢更多不同口味，可以用面粉与枝麻粉或花生粉or咖啡粉等等混合做出不同的麻花卷口味，外层也可以做点小变化，譬如:沾上不同的蜂蜜口味，再沾上巧克力米或是米果、花生粉都能做出千变万化的小点心喔!
热狗起酥麻花卷 材料 热狗一条 起酥皮一片 蛋液一颗 做法 1准备一热狗及一片起酥皮 2将热狗放置起酥皮中间，在用小刀在起酥皮两侧切条状，但不能切断 3两侧条状切线要对称 4再将两侧条状起酥皮，分别以交叉堆叠方式，包住热狗 5将整个热狗包住 6在起酥皮表面涂上均匀蛋液 7放入已预热至200度的烤箱，约20分钟 8金黄色的热狗起酥麻花卷就完成！
台式花生麻花卷 材料 高筋面粉280g 糖22g 奶油15g 盐3g 牛奶+蛋200g 速发酵母3g 海苔粉适量 白芝麻适量 花生酱适量 做法 1面团前置作业：1.面团打好后采用低温发酵，前晚打好放冰箱隔夜（12小时），使用前回温30分钟2.将面团3杆3折3.整圆分割8份静置盖布或放保鲜盒15～30分钟，取出整型。 2面团擀平成长方形，均匀涂抹上薄层花生酱，再由一侧慢慢卷起。卷好后，由一端约一公分处，从中间切开。 3将面团做交叉麻花卷。 4卷好麻花之后将两端黏接一起。 5放置烤盘进行60分钟终发。 6终发完成，洒上白芝麻、海苔粉适量。 7送烤箱，上下火180度烤15～18分钟（7~8分钟转头再烤，并注意烤色，已上色就盖上锡箔纸，以免过焦），完成 8成品。