炖鸡骨架的做法大全家常 答:1.用一锅开水汆烫鸡骨架。使鸡骨架除油、去鲜血和腥味儿。随后换干净的冷水。2.加入适量炖料放进新的火锅里边煲汤;有麻椒适当、八角茴香2瓣、八角茴香一小块。葱一棵、生姜3片 …