鲢鱼炖豆腐 材料 鲢鱼一条(约4斤),盐水卤豆腐2斤,葱姜蒜,八角 调料:花生油,郫县豆瓣酱,盐,料酒,味精 做法 1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀; 2、起油锅,油热后 …
鲢鱼头炖豆腐怎样做好吃? 答:鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴。做法 (1)鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。(2)大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。(3)将鱼头块入锅煎3分 …