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 新鲜的香菇肉质细嫩，口感诱人，很多人都喜欢吃，但是新鲜香菇的保质期却很短，如果不注意两三天以后就会出现变质，这让人们烦恼不已，鲜香菇如何保存呢？其实新鲜香菇也有多种不同的处理方法，现在我就把它们写出来分享给大家。 鲜香菇如何保存 鲜香菇的处理方法  1、鲜香菇能冷藏保存 新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。 2、鲜香菇能脱水后保存 鲜香菇的保存时间短，主要是因为它里面的水分过多，大家可以把鲜香菇进行必要的脱水处理，但是这里要警告大家，鲜香菇脱水，不能直接放在阳光下曝晒，应该放在阴凉通风的地方，风干，这样才能避免香菇中营养成分的流失。 3、鲜香菇能冷冻保存 鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。 

鲜香菇是一种刚出棚采收后马上上市场的一种新鲜的菌类蔬菜，这是特别受欢迎的一种蔬菜，现在我们就一起来了解一下鲜香菇应该怎么保存更新鲜一些吧。 鲜香菇怎么保存 1.如果你想要让鲜香菇保存得更久一些，保存得更好一些，就不要让鲜香菇小粘水份，先用一下干净的布把鲜香菇擦干净，然后再把鲜香菇的伞向袋子底部，鲜香菇的柄向袋口，这样存放着，整齐地存放。 2.然后再把袋好扎紧，再把袋子弄上几个孔，这样存放鲜香菇，可以放两周的，如果你只是保存几天就吃了的，就可以不用保鲜袋存放了，直接把鲜香菇的伞向上面放着就可以了。 3.鲜香菇的营养价值很高，香菇含有大量的蛋白质，又是一种低脂肪的物质，还含有多糖和很多种氨基酸，鲜香菇的维生素是特别丰富的。 4.鲜香菇可以提高人体的免疫力，可以延缓衰老，还有很好的抗癌作用，可以降血压，降血脂，是很不鏎的一种蔬菜。鲜香菇还含有丰富的钙和碘等，是有很好的强壮骨骼帮助消化吸收的一种食物，很适合儿童吃。