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芥菜心鲍鱼菇炖鸡汤 材料 芥菜心2颗 鸡翅4支 蛤蜊20颗 鲍鱼菇3片 姜1小段 盐适量 香油少许 水1200cc 做法 1 备妥所需食材。 2 先以少许油将姜丝和鸡翅煸释出油脂香气。 3 接着放鲍鱼菇略炒过。 4 最后放入芥菜拌炒。 5 注入适量水煮滚。 6 盖上上盖转中小火烹煮30分钟。 7 起锅前再开盖放入蛤蜊。 8 盖上盖后，锅边露一小缝，再将米酒由上盖淋入，让米酒受热，铁锅锅盖会吸收，循环受热蒸发于锅内续闷增添酒香味，至蛤蜊全开再加盐调味即完成。 9 快动手为家人烹煮一锅简单又美味的汤品吧! 10完成。

四季豆炒鲍鱼菇 材料 四季豆1把 鲍鱼菇8朵 姜3片 做法 1鲍鱼菇切块，四季豆切段 2热锅加油爆香姜，加入四季豆拌炒 3四季豆拌炒至变鲜绿色时，加一点水闷煮（豆类一定要煮熟） 4四季豆快熟时，加入鲍鱼菇拌炒后再稍微煮一下至熟透，调味后即可起锅 5上桌

蕃茄玉米笋炒鲍鱼菇 材料 鲍鱼菇1把 玉米笋1盒 蕃茄1颗 做法 1食材 2鲍鱼菇稍微冲净，蕃茄洗净切小块，玉米笋洗净切斜段 3热油加入蕃茄炒一下 4加入鲍鱼菇和玉米笋，加一些水拌炒至熟，加入盐、糖调味即可 5上桌