高筋面粉 【别名】:高筋粉、高粉 【适宜人群】:一般人群均可食用 高筋面粉的百科知识 高筋面粉介绍 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋 …