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葱香猪耳朵 材料 现成猪耳，葱红辣椒，姜片 做法 1.锅中坐油见热，姜2片榨油。 2.倒入猪耳朵炒香。 3.倒入葱段，辣椒粒加少许酱油。 4.稍拌均即可。
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【自制香猪油】 材料 猪板油1000g 做法 1 准备材料。 2 准备一个厚底锅。 3 小火加热，稍为搅拌,防止黏锅。 4 油炸至金黄色，捞起猪油渣即可完成。 5 刚炸完时呈金黄色泽，泠却后置入冰箱会变成乳白色。