韩式辣炒小章鱼配芝士火锅 材料 小章鱼810只 韩式辣酱1汤匙 辣椒粉1汤匙 生抽1.5汤匙 蒜蓉1汤匙 糖2茶匙 麻油少许 米酒1汤匙 芝麻适量 Mozzarella碎芝士100g 牛奶60ml 做法 1材料大集合~ 2小章鱼~我在超市买急冻的~已去墨去内脏,只要解冻,清洗干净,沥水切件备用就可以~ 3切好的小章鱼放入密实袋,加入调味料放雪柜醃2小时,我醃了过夜更入味~~ 4热油镬,中火炒章鱼~炒熟及略为收汁便可上碟~ 5芝士先用热水座溶(隔水座),然后逐少加入牛奶,慢慢稀释至理想稀杰程度~ 6然后放上烛锅上便ok~~ 7可以享用了~~ 8这种芝士还会拉丝的呢~~ 9正~~~