镜箱豆腐属于江苏菜系,它与鲁菜中的博山豆腐箱在口味和用料上有何区别... 答:镜箱豆腐在江苏菜系里面,是用豆腐里面介于老豆腐和嫩豆腐之间的豆腐。肉馅偏甜。特色是鲜甜为特色。鲁菜偏于咸鲜。 镜箱豆腐 …
镜箱豆腐属于江苏菜系,它与鲁菜中的博山豆腐箱在口味和用料上有何区别... 答:镜箱豆腐在江苏菜系里面,是用豆腐里面介于老豆腐和嫩豆腐之间的豆腐。肉馅偏甜。特色是鲜甜为特色。鲁菜偏于咸鲜。 镜箱豆腐 …
步骤1准备食材:老豆腐250克、水淀粉1汤匙、鸡蛋1个、葱1根、瘦肉100克、姜1片、胡萝卜50克、白糖1茶匙、青椒1个、番茄酱1汤匙、蚝油1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2胡萝 …