菜系及功能:家常菜谱 锅银鱼 选料:银鱼(米丈鱼)150克,鸡蛋4只,豌豆苗少许,面粉50克。 调料:黄酒2匙,白糖、细盐、味精各少许,葱花、姜末、胡椒粉各适量,猪油100克。 锅银鱼的做法 1.将银鱼洗净, …