正宗东北锅包肉的做法视频 答:胡萝卜 / 大蒜 / 盐 / 糖 将里脊肉切厚片,厚度大约3mm左右,如果切得太薄,挂糊的时候容易碎。而且炸出来的肉容易老。里脊肉一定要选择大里脊,上海这边又称为大排肉。切好 …