话梅醉鸡 材料 鸡1只(约重1斤8两),话梅30颗,花雕酒250ML,鱼露250ML 做法 1、水烧开,加两片姜,放入整只的鸡,水要盖过鸡面,待水再沸时,关火焗45分钟,取出过冷水; 2、取3杯浸过鸡的水,放入话梅浸 …
话梅醉鸡 材料 鸡1只(约重1斤8两),话梅30颗,花雕酒250ML,鱼露250ML 做法 1、水烧开,加两片姜,放入整只的鸡,水要盖过鸡面,待水再沸时,关火焗45分钟,取出过冷水; 2、取3杯浸过鸡的水,放入话梅浸 …
醉鸡的正宗做法 醉鸡怎么做 答:1、 将鸡斩去爪、挖净内脏后,然后清洗干净;2、然后把鸡锅中放入沸水烧沸,撇净血沫,转用小火焖约15分钟断生,捞出;3、劈开鸡的二腿二胸翅共四大块;4、取干净的锅放入10 …
高粱醉鸡 材料 去骨鸡腿1只 葱段适量 蒜头(拍碎)适量 姜片适量 金门高粱酒9大匙 鱼露3大匙 八角1颗 枸杞适量 盐适量 金门高粱酒适量 做法 1 准备所需食材。(去骨鸡腿用醃料略醃) 2 取一盘,放入步骤1去 …
荔枝醉鸡 材料 鸡腿2只 鸡粉1汤匙 葱适量 姜片2片 绵绳适量 绍兴酒(浸料)500ml 鸡高汤(浸料)1000ml 当归片(浸料)1片 枸杞(浸料)20粒 红枣(浸料)6粒 荔枝(浸料)10粒 做法 1 鸡腿去骨,用鸡粉醃1小时 2 将鸡 …