菜系及功能:家常菜谱 辣炒蕨菜段 原料:蕨菜650克,泡红辣椒5根,葱、蒜末各15克,味精2克,精盐4克,南酒5克,清汤20克,猪油30克,香油5克。 辣炒蕨菜段的做法 ①先将旅菜摘洗干净,切成寸段,人开水锅中稍 …