全麦贝果 材料 材料A:297㏄,高筋面粉462公克,全麦粉51公克,泡打粉3公克,酵母3公克,盐8公克,细砂糖15公克,材料B:1000㏄,细砂糖50公克 做法 1.将所有材料A倒入搅拌缸内,搅拌至面糰撑开成薄膜状即 …
全麦贝果 材料 材料A:297㏄,高筋面粉462公克,全麦粉51公克,泡打粉3公克,酵母3公克,盐8公克,细砂糖15公克,材料B:1000㏄,细砂糖50公克 做法 1.将所有材料A倒入搅拌缸内,搅拌至面糰撑开成薄膜状即 …
什么叫贝果? 答:据说古代的基督徒社会里,圆形的面包(古代的主教石棺画中常有圆体的面食)便是贝果最早前身。后来于公元1683年。一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬 …
青花菜火腿烤贝果 材料 贝果1个 牛奶50ml 鸡蛋1颗 盐和胡椒适量 义式综合香料少许 熟花椰菜3~4朵 火腿或培根2片 起司丝少许 做法 1 材料如图,熟的花椰菜、火腿或培根通通切碎备用。烤箱预热190度 2 贝果从 …
红藜小米贝果 材料 高筋面粉270g 小米30g 红藜30g 糖10g 盐5g 牛奶150ml 酵母3g 蔓越莓干适量 蛋白液或牛奶少许 糖10g 水1000ml 做法 1小米和红藜先蒸熟。将干性材料(蔓越莓干除外)倒进面盆,因为小米红藜 …
胚芽贝果 材料 A.高筋面粉500g,红糖30g,盐8g,胚芽粉50g,水300cc,新鲜酵母10g,B.水1000cc,砂糖40g 做法 1.将高筋面粉、红糖、盐、胚芽粉,倒入大钢盆中,再分批倒入300cc的水,均匀搅拌成糰状,最后 …
贝果(Bage1)无论是外形、制作方法、味道和口感,甚至名字都是很新奇,很与众不同,这种特色鲜明的面包很是让人感兴趣,于是特意花了点时间了解了一下。网络资料如下: 公元1683年,一位奥地利维也纳的烘 …