豉汁乌耳鳗的做法_豉汁乌耳鳗怎么做_豉汁乌耳鳗的家常做法_金庄园 豉汁乌耳鳗 材料 主料:白鳝 做法 1、乌耳鳗(白鳝)削净后,将鳝身切约二厘米宽之段,但勿切断皮层,使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上,蒸约十五分钟便可。