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西红柿的功效作用及食用方法 西红柿的营养价值_番茄_做法,功效与作用,营养价值

 说起西红柿大家肯定特别熟悉，因为它一年四季在菜市场上都能看得到，是人们餐桌上的常客，但是你们对西红柿真得了解吗？知道它的功效与作用以及食用方法有哪些？了解它的营养价值吗？如果不了解，就快来看看小编对西红柿做的详细介绍吧。 西红柿的功效与作用及食用方法 西红柿的营养价值  1、西红柿的功效与作用 西红柿含有多种天然的抗氧化成分，能有效延缓人体多种衰老症状的出现，有“长寿果”的称号。另外抗癌也是西红柿的重要功效之一，它时面的番茄红素可以有效抑制癌细胞的生成与再生，对人类高发的胃癌、肝癌和子宫癌都有明显的预防功效。 2、西红柿的营养价值 西红柿中含有大量的膳食纤维和多维生素以及烟酸和胡萝卜素与叶酸等微量成分，也有钙、钾以及磷等多种微量元素，这些物质都是人体各器官正常工作的必须性存在，因此人们食用西红柿能有效提高身体的健康水平，另外西红柿中的番茄红素也它最重要的营养成分，这种物质不但能延缓衰老还能抗癌更能预防中老年三高症状的出现。 3、西红柿的食用方法 西红柿的食用方法有很多种，它可以直接鲜食，也能去皮以后切成块状，加入白糖调制成凉菜食用，更可以与鸡一起炒制。西红柿还能制成番茄酱，长时间保存，方便人类随时食用。另外西红柿还能做成汤品供人类食用，制作时需要把西红柿去皮切成小块，放入清水，烧开以后打入蛋花，用水淀粉勾芡，再放入食用盐和鸡精调味，调匀以后出锅即可食用。

如何辨别催熟西红柿 催熟西红柿的特点_番茄_做法,功效与作用,营养价值

 西红柿本来是一种在夏天时大量上市的菜品，但是现在它在冬天的市场上也特别常见，是最常见的返季菜品，但是冬天中的西红柿有很多都是经过催熟的，人们食用以后会对身体产生多种危害，那么如何辨别催熟的西红柿呢？下面小编就来为大家具体说一说。 如何辨别催熟西红柿  1、看颜色辨别催熟西红柿 在冬天购买西红柿时，不论个头大小，如果它的外表是全红，但是用手摸时却感觉特别硬，这就说明它是催熟的，因为自然成熟的西红柿蒂部会有一些绿色，而且手感也比较软。 2、看果肉辨别催熟西红柿 看西红柿是不是催熟的，可以把它从中间掰开，如果里面的果肉无汁无沙，而且果皮内发空，并且没有长籽，就说明它们是催熟的西红柿，自然成熟的西红柿的肉质为红色，果汁量大，多会起沙，而且它里面的籽也是浅黄色。 3、从口感辨别催熟西红柿 从口感上也可以辨别出西红柿是不是催熟的，自然成熟的西红柿口感好，酸甜可口，味道出色，而催熟的西红柿口感则酸涩无味，果汁量也很小，食用过量以后会出现呕吐、或者拉肚子等不良症状，长期食用催熟的西红柿还会影响人类的肝肾功能。

西红柿酱的原料和做法 西红柿酱如何做好吃_番茄_做法,功效与作用,营养价值

 西红柿也叫番茄，是生活中的常见菜品，也可以当水果食用，味道酸甜可口，很多人都喜欢。不过西红柿除了这两种吃法以外，还可以制成西红柿酱供人类食用，一会我会把西红柿酱的做法写出来，平时喜欢吃西红柿的朋友可以学着做一做。 西红柿酱的做法  西红柿酱的用料 在家里的自己制作西红柿酱时，只需要准备一些新鲜的西红柿和几个干净瓶子。 西红柿酱的具体做法 1、把准备好的西红柿放在清水中加入少量的食用盐浸泡一会洗净备用。  2、把锅中放水烧开以后把洗好的西红柿放在锅中，关火盖好锅盖，五分钟以后取出，这时就能发现西红柿的皮已经全部裂开了。 3、把西红柿的外皮全部去掉，再把西红柿用手捏碎，捏得越碎超好，捏好以后把西红柿中的蒂去掉不要，把得到的西红柿泥装入到瓶子中密封起来。  4、在锅中另外放水，把装有西红柿泥的瓶子放在锅中，加热烧开以后用中小火接着煮制十五分钟，关火以后把瓶子取出，自然降温，降温以后可以放入冰箱保存，这时自制的西红柿酱也就做好了。另外如果平时喜欢吃甜，可以在制作西红柿酱时加入少量的白糖，这样会让制出的西红柿酱更有味道。

黄瓜和西红柿能一起吃吗 黄瓜不能一起吃的食物_黄瓜_做法,功效与作用,营养价值

黄瓜是很常见的食物，黄瓜和西红柿能一起吃吗？黄瓜不能一起吃的食物都有哪一些？这些都是我们要了解的营养学知识。黄瓜和西红柿能一起吃吗 黄瓜不能一起吃的食物 1.黄瓜是不能和西红柿一起吃的，因为西红柿中含有很多维生素C，如果和黄瓜一西红柿一起吃，维生素C的食物破坏掉，对人体虽然是没坏处，可是会大大降低了给生素C的吸收率，所以说像辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等这些食物也不适合和黄瓜一起吃。还有就是如果你下大补充维生素C，最好就不要吃黄瓜了。 2.黄瓜不能一起吃的食物还是挺我的，黄瓜是不可以和花生一起吃的，黄瓜是一种寒性食物，而花生的油脂又很多，寒性食物如果和油性食物一起吃会产生滑利性，容易发生腹泻，不宜在一起吃。常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。