西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品,煮制方法比较简单,但还是有许多需要注意的地方。 烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,将清洗好的西米放入锅中。改用 …
西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品,煮制方法比较简单,但还是有许多需要注意的地方。 烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,将清洗好的西米放入锅中。改用 …
锅里加清水,开大火烧水,烧至锅里的水快开的时候,将清洗好的西米放入锅中,转小火,一边煮一边用勺子慢慢搅拌,中途加开水,继续煮,煮西米的时间一般是10-15分钟左右,如果西米慢慢变透明,就证明煮 …