菌类是我们日常生活中常吃的食材,像金针菇、茶树菇、平菇都是非常受欢迎的。蟹味菇也是一种菌类食材,其味道和螃蟹有些类似,所以被称之为蟹味菇。蟹味菇的功效很大,味道鲜美,不过,在烹饪之前, …
菌类是我们日常生活中常吃的食材,像金针菇、茶树菇、平菇都是非常受欢迎的。蟹味菇也是一种菌类食材,其味道和螃蟹有些类似,所以被称之为蟹味菇。蟹味菇的功效很大,味道鲜美,不过,在烹饪之前, …
蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有\"香在松茸、味在玉蕈\"之说。 蟹味菇的功效和作用 1、有助发育 蟹味菇富含维生素和氨基酸,是构成机 …
冬瓜蟹味菇鸭肝汤 材料 冬瓜300克,蟹味菇100克,鸭肝200克,油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。 做法 1、冬瓜去皮去瓤切片,蟹味菇洗净焯水。 2、鸭肝用卤水煮过切片。 3、起锅热油爆香葱姜,放3碗水、 …
蟹味菇在众多的菇类中,味道是特别好的,营养价值也很高,现在我们就一起为年蟹味菇汤的做法吧。蟹味菇汤的做法 1.蟹味菇的营养价值高 蟹味菇含有大量的维生素和十多种的氨基酸,蟹味菇对于青少年的 …
蟹味菇也叫真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞等名字,因为蟹味菇有一种蟹鲜味所以被称之为蟹味菇,现在我们就是起来了解一下蟹味菇的做法和功效吧。 蟹味菇的做法和功效 1.蟹味菇是一种优质菇类 蟹味 …
虾肉蟹味菇煎饺 材料 虾仁,鲜肉,蟹味菇,盐,淀粉,姜末,欧芹,料酒,鲣鱼,糖,葱花 做法 1、鲜肉剁成末,虾仁洗干净沥干水分。 2、蟹味菇去掉根须处理干净后,挤干水分剁成末。 3、所有食材放在一起, …
蟹味菇烧冬瓜 材料 蟹味菇150克,冬瓜250克,枸杞少许,姜片少许,生抽少许,盐少许,高汤少许,水淀粉适量 做法 1.锅内放少许油,爆香蒜片。 2.下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否则不耐煮,影响外观 …
西兰花炒蟹味菇 材料 蟹味菇,西兰花,腐乳汁(量随意) 做法 1、蟹味菇掰开,西兰花掰成小朵,分别用盐水浸泡一会后,彻底洗净 2、烧开水,将蟹味菇和西兰花先后焯一下,捞出 3、热锅凉油,倒入蟹味菇,炒 …
虾肉蟹味菇豆腐羹 材料 虾肉蟹味菇泥(具体参见相关食谱),豆腐,白胡椒粉,香油,香菜,盐,水淀粉 做法 1、先把豆腐切成小块。 2、锅里放水,倒入豆腐煮开。 3、再用小调羹把虾肉蟹味菇泥划进锅里,再次 …
冬瓜蟹味菇鸡汤 材料 冬瓜300克,蟹味菇100克,鸡肉200克,油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。 做法 1、冬瓜去皮去瓤切片,虫草花洗净。 2、鸡肉洗净切丝,用料酒、淀粉抓匀腌一下。 3、起锅热油炒鸡丝 …
豌豆尖扒蟹味菇 材料 豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙(3克); 做法 1)将蟹味菇掰开,在淡盐水中浸泡 30 分钟后,用清水冲净。锅中倒入清水大火煮沸后,放入 …
蟹味菇拌豆芽 材料 蟹味菇,绿豆芽,米醋1勺,果糖半勺,蒸鱼豉油1勺,生抽3勺,芝麻油1勺,麻辣油3勺 做法 1.蟹味菇洗净焯烫一下 2.豆芽洗净焯烫一下,过不过凉水都可以,我没过 3.放凉 4.加入所有调味料拌匀即可
蟹味菇烧冬瓜 材料 冬瓜2斤,蟹味菇150克,枸杞子少许,姜片适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,生抽适量 做法 1.冬瓜去皮洗净切条;蟹味菇去根洗净后焯水备用;枸杞子用清水浸软。 2.锅内放少量油,烧 …
蟹味菇土鸡汤 材料 土鸡一只,蟹味菇200克,盐,葱,姜片,枸杞 做法 1.土鸡洗净,加葱姜用锅炖1个小时 2.开始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下 3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里,把汤表面的沫子撇去 …
蟹味菇炒小油菜 材料 小油菜、蟹味菇、姜、蒜、蚝油、盐 做法 1、小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末 2、锅内倒油,放入切好的姜蒜末,小火炒香 3、放入蟹味菇,同姜蒜末翻炒均匀,再倒入蚝油 …
茄汁蟹味菇 材料 蟹味菇,西红柿,熟豌豆 做法 1、葱花爆锅,下炒西红柿,再加豌豆,最后下蘑菇。 2、炖3分钟。加盐、一点糖,出锅。
青笋蟹味菇 材料 莴笋100g,红,黄彩椒各30g,里脊肉100g,蟹味菇60g,大蒜2瓣,盐2g,鸡精2g,水淀粉2茶匙(10ml),有机高油酸葵花籽油适量 做法 1、莴笋去皮洗净切片;红、黄彩椒去籽去蒂,洗净切片;里 …
蟹味菇炒牛肉片 材料 蟹味菇一盒,小米龙牛肉片,姜,蒜,葱,鸡精,酱油,麻油,油,胡椒粉,料酒,盐,生粉 做法 1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油 、少许砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半 …
蟹味菇炒猪板筋 材料 蟹味菇,猪板筋,京葱,酒,盐,生粉,蚝油 做法 1、蟹味菇,洗净后飞水待用。 2、猪板筋洗净切片,用酒、盐、生粉腌好。 3、起镬放油放蒜头爆香,倒入飞过水的蟹味菇略炒一下,加入清 …
蟹味菇烩西兰花 材料 蟹味菇,西兰花,羊汤 做法 1、葱姜蒜爆锅,加羊汤,烧开。 2、下西兰花,炒1分钟,加蟹味菇。 3、水淀粉、糖花椒面,混合勾芡。 4、调味,出锅。鲜美之极!