此菜操作简单、老少皆宜。从家庭角度上讲,唯一的烦扰是要开大油锅,比较适合中小饮食店使用。可以预先初炸定形,存放一边,到食用时一炸即可,家庭也可一试。 香酥蛋饺 主料:鸡蛋2只、韭菜350g 配料:春 …
此菜操作简单、老少皆宜。从家庭角度上讲,唯一的烦扰是要开大油锅,比较适合中小饮食店使用。可以预先初炸定形,存放一边,到食用时一炸即可,家庭也可一试。 香酥蛋饺 主料:鸡蛋2只、韭菜350g 配料:春 …
这道菜完全是纯手工做, 用猪皮擦一下小铁锅或铁勺,再将蛋液倒入少许, 离火,放上肉馅再将蛋皮黏在一起。 做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高, 不仅耗费时间,还需要耐心和技巧 一般做好的蛋饺 …
蛋饺[/page] 餐桌又刮复古风,有小时候味道的——蛋饺和面筋 小时候难得吃一顿馄饨,记得当时包馄饨的过程极其复杂,妈妈要早起买了大骨来吊汤,肉自己绞,青菜切细,接着包,工程极其浩大。爸爸 …
这道菜菜中的鸡米菇 是去年随好友云和懒虫去安徽九华山游览时带回来的当地特产 一点点大的鸡米菇根茎很是干净洗洗泡泡就行了 烧汤炖菜均美味! 鸡米菇炖虾肉蛋饺 材料:鸡米菇、蛋饺葱、姜 鸡米菇炖虾肉蛋 …
鲜美醇香的双色上汤蛋饺 说起蛋饺,可是许多地方的传统美食,也是需要耐心和细心的美食。鸟儿这回也是头回做,一做就是一下午,比我预想需要的时间要长一些,的确是个麻烦美食。 不过这道美食非常养眼,特 …