玉米鸡蛋牛肉羹 材料 甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉，酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，最后可撒入少许葱花做点缀 做法 1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。 2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。 3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。 4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。 5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。 小诀窍 如果喜欢比较甜的口味，还可自己另加些糖～
滑蛋牛肉的家常做法,应该怎么做? 答：滑蛋牛肉的做 … Continue reading 蛋牛肉
鲜蔬笋鱼丸蛋牛肉汤面 材料 面3包 鸡蛋3颗 虱目鱼丸12颗 大扁豆适量 剑笋适量 地瓜适量 烫青菜适量 做法 1准备的食材 2地瓜 大扁豆 剑笋 水煮烫熟备用 3鸡蛋水煮备用 4水煮鸡蛋完成 5水滚后加入味味面红烧牛肉~粉包~酱包将虱目鱼丸放入煮熟入味 面再放入煮熟 6红烧牛肉汤面放入碗将烫熟的备用食材摆上即完成。
滑蛋牛肉烩饭 材料 大蒜１瓣 青葱１根 牛蕃茄４颗 牛肉３５０克 水４杯 鸡蛋３颗 地瓜粉 适量 太白粉 适量 水 适量 盐少许 白胡椒少许 太白粉少许 水少许 蕃茄酱２大匙 盐适量 黑胡椒适量 做法 1将葱与蒜切细备用 2蕃茄切丁备用 3将芡汁以地瓜粉、太白粉３：１调合，再加入适量的水备用 4将牛肉丝与醃料混合、鸡蛋打散备用 5油锅加入大蒜爆香，加入牛肉快炒至变色，盛起备用 6同锅爆香葱末，入茄丁后加水煮滚 7加入适量的调料后淋上蛋液，拌入半熟的牛肉即可 8 酸润滋味 啵好吃的
