蕃茄红烧牛肉面 材料 牛肉切块2斤1200公克 有机番茄罐头1 大蒜10瓣 超市香卤包1包 薄盐酱油150ml 红萝卜2大条 洋葱1大颗 冰糖30克 辣豆瓣酱酌量 米酒1/2瓶 水3000cc 做法 1 将牛肉切块先炒到外面血水不见了，有一点表面熟了(只有表面哦)+将洋葱+红萝卜+蒜头+葱+姜块放进去炒香、 2 之后将上面简单炒好的料，倒进闷烧锅(内先装1/2满的水、也可以加些米酒)将番茄块+一点的辣豆瓣酱倒入还有卤肉包放入，倒入酱油用闷烧锅煮到声音变大声后，转成小火再煮可能15-20分钟即可关火 3 • 再让它在闷烧锅里闷个半个小时至一个小时，打开后我就放一些盐调味，我一般是中午煮好，让它静置一些时间让肉吸收里面的汤汁，晚上吃前再加热一下，煮好面加上菜与一些葱花就好了^^~