蕃茄牛肉汤面 材料 牛腱2条 蕃茄2颗以上 姜片5~10片 葱1根 洋葱1颗 卤包1包 八角3颗 月桂叶3片 红萝卜2条 白萝卜1条 糖一匙 盐适量 做法 1将牛肉切成适当大小后，放入滚水中，待渣渣浮起后，取出牛肉捞掉浮渣(此锅水千万别丢，浮渣捞干净后就是本次牛肉汤的重要高汤之一 2在锅中放入适当的水，牛肉，刚刚的牛肉高汤，洋葱(切半)，姜片，卤包，八角，月桂叶，蕃茄，一匙糖 3小火煮半小时后放入切块的白萝卜及红萝卜 ，继续用小火煮1小时以上至牛肉变软，再放入适当的塩，好喝的牛肉汤就完成啦～ 4完成的牛肉汤只要加上面条及喜欢的蔬菜，就是一碗美味的蕃茄牛肉汤面啦～