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洋葱蒸石斑鱼 材料 珍珠龙胆1份 洋葱片1颗 蒜泥2粒 葱花少许 辣椒少许 米酒适量 蚝油1汤匙 做法 1铁盘铺上洋葱跟蒜泥 2摆上鱼片（珍珠龙胆/龙虎斑）在淋少许米酒提味 3淋完米酒在淋上蠔油(适量) 4盖上锅盖转中火蒸5分钟 5蒸到鱼肉卷曲呈雪白熄火。 6再放入葱花与辣椒盖上闷一下即可完成

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QQ洋葱蒸烧卖 材料 洋葱半个 胡萝卜少许 葱粒少许 黑胡椒适量 麻油少许 栗米粉1大茶匙 做法 1洋葱剥皮后, 切碎。 2洋葱碎倒入搅拌盆内，加入粟米粉、盐、麻油，拌匀。 3刨少许胡萝卜泥到搅拌盘内，再加入葱粒及黑胡椒, 拌匀。 4舀起一大汤匙的洋葱碎，铺在保鲜胶膜上。 5提起保鲜胶膜的四角，向内拉，把材料包成球状。球状定型后，打开保鲜胶膜，用汤匙把洋葱丸子放在铺了饺子皮的碟上。 6隔水蒸约 25 分钟，至洋葱粒呈透明色泽完成。趁热切开，烧卖的麻油香和洋葱香抢闸而出。咬下去是软糯的口感, 洋葱的甜味满分!