酸菜龙胆石斑鱼汤 材料 龙胆石斑鱼块400g 洋葱半粒 芥菜酸菜2把 盐或鸡粉10g 米酒20cc 做法 1 洋葱切粗丝、自制芥菜酸菜切段。 2 水温热快滚前下鱼块。 3 大滚后捞起油渣。 4 油渣捞清后滚3~4分钟使鱼肉煮 …
酸菜龙胆石斑鱼汤 材料 龙胆石斑鱼块400g 洋葱半粒 芥菜酸菜2把 盐或鸡粉10g 米酒20cc 做法 1 洋葱切粗丝、自制芥菜酸菜切段。 2 水温热快滚前下鱼块。 3 大滚后捞起油渣。 4 油渣捞清后滚3~4分钟使鱼肉煮 …
大头菜龙骨汤 材料 台糖猪龙骨600g 大头菜1颗 史云生清鸡汤500cc 饮用水适量 姜片4片 做法 1食材大集合:台糖猪龙骨、大头菜、史云生清鸡汤、饮用水、姜片。 2煮一锅滚水,放入台糖猪龙骨川烫捞起备用。 3 …