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说起来，自己好像很少正经八百的买一条鱼回来自己片鱼片，一来嫌麻烦，二来也是手艺不精。所以每每用到鱼片的时候总是贪图方便利用现成冷冻的龙利鱼柳或鲷鱼片来对付。做这道菜也是，不仅可以省略取鱼肉的麻烦，而且 … Continue reading 茄汁蘑菇鱼块的做法_茄汁蘑菇鱼块怎么做_家常菜

好吃停不了口的快手年菜—茄汁虾球 虾仁好吃有营养，可是吃来吃去也就是那么几种吃法，尤其是酥炸虾仁，吃多了未免油腻，让人生厌。过年了，做个年菜，总不能还是平时吃法吧？搭配一个酸甜酱汁就完全不 … Continue reading 茄汁虾球的做法_茄汁虾球怎么做_家常菜

茄汁小排，全家都爱的菜，尤其适合小盆友，特下饭.....用苏泊尔真入味微压炒锅来做，特方便，因为是微压，所以压出来的排骨口感刚好软熟，但又不会烂到脱骨。 茄汁小排 材料：排骨500克，番茄150克， … Continue reading 茄汁小排的做法_茄汁小排怎么做_家常菜

周末我自己在家尝试了下，这锅包肉貌似复杂，其实做起来很简单。 切肉、腌制、调糊、调汁儿、挂糊、油炸、爆锅、翻炒、浇汁儿，兜匀出锅。 所谓的复杂，其实就是需要起个油锅。不过因为里脊肉都是切的大片，油炸的 … Continue reading 茄汁新版锅包肉的做法_茄汁新版锅包肉怎么做_家常菜

酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢 只放很少的油来煎，不会太过油腻 最喜欢的还是这个色泽~ 不过上色的时候要注意盯着火候 火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色 做这个的时候是用单反拍的过程图，那叫 … Continue reading 茄汁鸡翅的做法_茄汁鸡翅怎么做_家常菜

菜系及功效:家常菜谱 茄汁鸡球原料:鸡肉200克，茄汁、花生油各40克， 白糖20克，葱10克，鸡蛋清1个，醋、料酒、姜、香油各5克，淀粉3克，精盐2克，味精1克。 茄汁鸡球的做法: 1)鸡肉片成厚片 … Continue reading 茄汁鸡球的做法_茄汁鸡球怎么做_家常菜

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 营养菜谱 茄汁鳜鱼 原料:带皮鳜鱼肉500克，花生油、番茄酱、姜、蒜、葱、精盐、醋、料酒、白糖、水淀粉各适量。 茄汁鳜鱼的做法 (1)鱼肉两面剖十字花刀，改切成方块，用 … Continue reading 茄汁鳜鱼的做法_茄汁鳜鱼怎么做_家常菜

菜系及功效：家常菜谱 茄汁牛尾汤原料：牛尾1000克，番茄酱、色拉油、葱、姜、料酒、味精、精盐、胡椒粉、白糖、醋、香菜叶各适量。 茄汁牛尾汤的做法 1)牛尾剁成段，洗净，放人冷水锅中，加葱、姜、料酒氽 … Continue reading 茄汁牛尾汤的做法_茄汁牛尾汤怎么做_家常菜

菜系及功效：家常菜谱 茄汁鲳鱼原料：大鲳鱼 番茄 青椒 蒜 姜 杂蔬粒 茄汁鲳鱼的做法： 1.番茄去皮切成小粒，青椒切丝，蒜剁成末，姜切成细丝 2.鲳鱼洗净在背部划花刀，放盐，胡椒粉，姜丝腌制入味 3 … Continue reading 茄汁鲳鱼的做法_茄汁鲳鱼怎么做_家常菜

说来滑稽，很多人大都不知道竹笙是菌类之一，都说它是竹筒内的膜，就算有些五星级酒店的中餐厅，菜牌上竹笙的英文菜名竟写成bamboopith(竹的茎髓)，至今仍然见过这种写法。 竹笙的生态特别。夏天在湿热 … Continue reading 茄汁烩竹笙素翅的做法_茄汁烩竹笙素翅怎么做_家常菜