胶东有个饭食叫做排骨米饭,松散劲道粒粒晶莹的米饭配上酱香浓郁骨松肉烂的排骨,味道与口感是让人爱不释口的。那问题来了,咋做排骨好吃?这个,窍门没有方法倒是有一些。 首先是猪肋排的选用,整扇的猪肋 …
胶东有个饭食叫做排骨米饭,松散劲道粒粒晶莹的米饭配上酱香浓郁骨松肉烂的排骨,味道与口感是让人爱不释口的。那问题来了,咋做排骨好吃?这个,窍门没有方法倒是有一些。 首先是猪肋排的选用,整扇的猪肋 …
三杯鸡是传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜;时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味,三杯鸡中的三 …
北方的冬季是萧瑟寒冷的,为了应付这个季节,咱一般都习惯从秋天就开始进补,秋补一是补上夏季亏欠的,二是为冬季做准备。不过,冬季也没耽误咱大快朵颐,相比秋季咱冬天吃的还更加的热乎了,火锅菜,砂锅 …
特别爱吃鱼,我们这边市场上河鲜,鳜鱼、鳊鱼、黄骨鱼、鲶鱼等都很多,而且价格也不贵,但是海鱼呢,就仅仅只有几样,这其中我吃得最多、也是最爱吃的就是带鱼。带鱼是柔嫩、味美、刺少,而且价格也不高, …
现在电商的生意做得越来越风生水起了,我连最爱逛的超市现在都很少去了,几乎所有东西都网上买了,从家常日用到水果、蔬菜、生肉、海鲜,无所不能购,质量也大都有保证,送货速度也很快,第一天下单第二天 …
这一碗,定了谁和谁的情呐?当然是我俩啦~~定情的故事到一会儿再写,先说菜~~ 说到意大利面,我最先接触到的时候,大约在读初中那会儿,也就97,98年吧,我姆妈就是特能接受新鲜事物一人,什么意面啊, …
很健康、很下饭的素食----茄汁豆腐 话说自己如小宇般年纪,也是喜爱各类荤食的,随着岁月,随着对健康的重视,周围的朋友,包控这次聚会的同学,渐渐都喜欢上了各类素食,精心加工过的素食端上桌,一样让我 …
意粉我比较喜欢吃。如果老公不在家的话我自己都会煮上一份,那样里面又有主食又有菜,就懒的再炒菜的了,所以我觉得好吃又省事的,这次看到家里有西兰花就加点进去,颜色搭配的很漂亮,而且口感也很好。 茄 …
这几天回到家中,总是感觉特别的累。 当我把这种感觉说出来的时候,儿子说,你们天天痛快的唱歌还累啊?如果我在学校,天天安排我们什么都不做,就唱歌,我肯定心情特好。我的儿哟。 大概天生不是唱歌的料 …
推荐一道好吃的豆腐菜-------茄汁酿豆腐 茄汁酿豆腐 原料:北豆腐1盒西红柿1个虾仁10粒青豆20粒香菇3朵 调料:盐1/2茶匙(3克)糖1/3茶匙(2克)白胡椒粉2克生抽1茶匙(5m1)番茄沙司1汤匙(15克)干淀粉1/ …
这道菜是为妹妹做的。妹妹从小爱吃豆腐,所以皮肤很白。兔子一直都觉得爱吃豆腐的人皮肤都白,而且很聪明,这个自己的理论被印证了很多次~那天在网上跟妹妹聊天,她问我:脆皮豆腐你会做不?我心想:妹妹 …
今天做的这道菜用到了妈妈最爱的大虾,搭配番茄与奶酪,在调料上则有黑胡椒与罗勒叶,整体上洋溢着浓浓的西式风味。在频频高温预警的夏日里,微酸的番茄会让人胃口大开;而虾含有丰富的蛋白质与丰富的矿物 …
今天,就用鱼丸做一道酸酸甜甜的茄汁鱼丸吧。鱼丸是上次做好放冰箱冷冻保存的,吃之前拿出来解冻,分分钟一道美味就上桌了,很快手! 酸酸甜甜好味道----茄汁鱼丸 原料:自制鱼丸、西红柿、小香葱、番茄酱 …
在我的故乡淮南大小饭店里都有西葫芦饼,或者瓠子饼,简单的只有面粉和葫芦丝,高级点有小虾皮。 厨师会事先将小饼入油锅炸好,等客人点了以后,再烩一下。 这是煎好的小饼,就这样空口吃就已经非常香了。 …
菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 滋阴食谱 茄汁焖鸡原料:肉鸡腿200克,洋葱20克, 色拉油30克,酱油、番茄酱、白糖、料酒、蒜各10克,精盐2克。 茄汁焖鸡的做法: (1)鸡腿洗净,擦干水分,用酱油蘸匀外皮;洋 …
今天推荐给您一道超好吃的【茄汁青鱼】。青鱼的刺很多不好剔除,那就干脆不用剔除直接食用,既补钙还省了不少麻烦!吃过【茄汁青鱼】罐头,鱼酥烂,味酸甜特别好吃!其实自己在家也可以做,味道绝不输给罐 …
微波茄汁冬瓜 美食原料:冬瓜,番茄,姜,盐,高汤,蚝油,香葱 微波茄汁冬瓜的做法 1:冬瓜洗净去皮切厚片,姜切丝备用;番茄放微波炉中加热1分钟,去皮后切碎。 2:将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;取一 …
不是东南亚的东南亚风茄汁秋刀鱼 特别喜欢是越南菜,但是某只不喜欢东南亚风格的味道,他觉得香料的味道都过重~ 但是我却对那种酸辣啊,浓浓的香料味道爱的要死~ 只要有可能,就拉着同事去吃~每次吃饱了都 …
说起来,自己好像很少正经八百的买一条鱼回来自己片鱼片,一来嫌麻烦,二来也是手艺不精。所以每每用到鱼片的时候总是贪图方便利用现成冷冻的龙利鱼柳或鲷鱼片来对付。做这道菜也是,不仅可以省略取鱼肉的 …
好吃停不了口的快手年菜—茄汁虾球 虾仁好吃有营养,可是吃来吃去也就是那么几种吃法,尤其是酥炸虾仁,吃多了未免油腻,让人生厌。过年了,做个年菜,总不能还是平时吃法吧?搭配一个酸甜酱汁就完全 …