菜系及功效:家常菜谱 苦瓜炒肉丝 主料:瘦猪肉150克配料:苦瓜100克调料:绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0.5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克(实耗50克) 苦瓜炒肉丝的 …