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奶油炼乳烤花卷馒头 材料 中筋面粉300g 炼乳10g 三温糖(或细砂糖)15g 鲜奶155~165g 新鲜酵母(或酵母粉)9g(或3g) 软化的无盐奶油75g 炼乳25g 做法 1面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料放入，酵母粉投入专用糟（若用新鲜酵母则先和份量内的鲜奶拌匀后再倒入容器内），选择搅拌面团功能选项，搅拌１５分钟至三光即可。 2倒出面团滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒１０分钟。 3将醒好的面团杆开成约45x35CM的长方形。 4把已室温软化的奶油和炼乳混合的涂抹酱，均匀涂抹在整张面皮上。 5将涂好抹酱的面皮，长边的上下各1/3部分往中间摺叠。 6用刀每隔0.5公分切一刀，顶端不切段，以每４～５刀为一组顶端切断。 7将每组以螺旋方式卷起来，有间隔地放在已舖有烘焙布(纸)的烤盘上，最后送进烤箱发酵半小时~４０分钟。 8最后发酵完成，若涂抹酱有剩余，就在表面再涂抹一些，再送进已预热１８０度Ｃ的烤箱里，烘烤１８~２０分钟。

热狗起酥麻花卷 材料 热狗一条 起酥皮一片 蛋液一颗 做法 1准备一热狗及一片起酥皮 2将热狗放置起酥皮中间，在用小刀在起酥皮两侧切条状，但不能切断 3两侧条状切线要对称 4再将两侧条状起酥皮，分别以交叉堆叠方式，包住热狗 5将整个热狗包住 6在起酥皮表面涂上均匀蛋液 7放入已预热至200度的烤箱，约20分钟 8金黄色的热狗起酥麻花卷就完成！