黑芝麻鸡肉沙拉 佐苦茶油红酒醋 材料 鸡胸肉100g 萝蔓生菜100g 豌豆苗20g 红甜椒20g 黄甜椒20g 紫洋葱20g 黑芝麻粉30g 苦茶油50mL 红酒醋100mL 苹果汁100mL 金桔3颗 做法 1 鸡胸肉洗净、放入滚水，以小火煮3分钟；关火泡15分钟，晒干水份切细丝备用。 2 所有调味料调匀备用。 3 萝蔓生菜洗净切小段；彩椒、紫洋葱洗净切丝；豆苗洗净备用。 4 将处理好的生菜摆入盘中，淋上调味料及撒上黑芝麻粉即可食用。 5 加些切片的金桔可增添风味，或是将金桔放入苦茶油中拌入沙拉，味道更添清爽。