标签： 芝麻鸡

黑芝麻鸡肉沙拉 佐苦茶油红酒醋 材料 鸡胸肉100g 萝蔓生菜100g 豌豆苗20g 红甜椒20g 黄甜椒20g 紫洋葱20g 黑芝麻粉30g 苦茶油50mL 红酒醋100mL 苹果汁100mL 金桔3颗 做法 1 鸡胸肉洗净、放入滚水，以小火煮3分钟；关火泡15分钟，晒干水份切细丝备用。 2 所有调味料调匀备用。 3 萝蔓生菜洗净切小段；彩椒、紫洋葱洗净切丝；豆苗洗净备用。 4 将处理好的生菜摆入盘中，淋上调味料及撒上黑芝麻粉即可食用。 5 加些切片的金桔可增添风味，或是将金桔放入苦茶油中拌入沙拉，味道更添清爽。

芝麻鸡丝凉拌面 材料 食材： 不带骨鸡胸肉 454g 盐 食用油 3汤勺 红辣椒 1/2个（切片） 黄瓜 1根（洗净切片） 胡椒 1-2勺（可选） 烤芝麻 5汤勺（分开） 蒜瓣 1瓣（剥皮） 甜酱油 4汤勺 芝麻油 2勺 细干面条 99g 做法 1. 锅内倒入水，撒入一些盐，然后将鸡肉放入锅内（水要没过鸡胸肉）。 2. 水烧开后，立即将火减小，焖煮10-15分钟至鸡肉煮熟。将鸡肉取出冷却，然后将锅中的水再次烧开按包装指示将面条煮熟，滤出。 3. 锅内加入食用油，胡椒和红辣椒至胡椒爆开出香。然后加入黄瓜炒30秒，冷却。 4. 将蒜和4汤勺芝麻捣成泥。 5. 将剩下的芝麻、Kejap Mains、芝麻油和5汤勺水加入蒜芝麻泥中，搅拌成芝麻酱。 6. 将鸡肉切块，与芝麻酱、胡椒油和沥出的面条拌在一起。