臭鸭蛋怎么腌制方法 怎么腌制臭鸭蛋的方法 答:1、盐水浸腌:制作时将新鲜鸭蛋洗净,于阳光下晒至壳干;另用水适量加盐煮沸、待凉,水量以浸没蛋面为度,盐量基本上是5kg鸭蛋用1kg盐,将鸭蛋在60度白酒中滚 …
在生活中很多人都特别喜欢吃腌制的鸡蛋和鸭蛋,特别是在吃早餐的时候,没有时间做咸菜就可以吃腌制的蛋用来下饭,而且腌制的鸭蛋也是比较有营养的,但有的时候因为腌制中可能将蛋壳磕破裂缝,就会造成腌制 …