自制面筋 材料 面粉,盐,红油,香油,黄瓜,香菜,麻酱,糖,醋,鸡粉 做法 1.面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍。最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地 2.洗 …
自制面筋 材料 面粉,盐,红油,香油,黄瓜,香菜,麻酱,糖,醋,鸡粉 做法 1.面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍。最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地 2.洗 …
自制面筋面肠 材料 小麦蛋白粉200g 水250g 做法 1将水倒入小麦蛋白粉内,搓揉成面团,放置冰箱冷藏7-8小时 2面团揉成长条状 3再用筷子卷成面肠 4或用手揉成扁平圆形状 5放入电锅蒸熟
自制面筋 材料 高筋面粉200公克,水120㏄,香菇3∼4朵,酱油120㏄,水360㏄,糖80公克,盐10公克 做法 1.香菇洗净,泡软备用。 2.高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性,即为面团,再取一盆冷水放入面团浸泡约50 …