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豆腐皮包子 材料 豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮)，金针菇，木耳，香菇，青菜 做法 1、金针菇、木耳、香菇、青菜洗净，该泡发的泡发好，切碎丁； 2、上述食材混合均匀，包在豆腐衣里，做成素菜包子上锅蒸熟即可。
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芹拌豆腐皮 材料 油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许 做法 1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉； 2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！