咸蛋黄午餐肉脆条 材料 午餐肉1罐 咖喱叶20片 朝天椒2条 奶油20克 咸蛋黄4颗 鸡蛋2颗 面包粉1杯 玉米粉1杯 做法 1 咸蛋黄蒸熟,稍微碾压 2 午餐肉切条,朝天椒切碎 3 午餐肉先裹上蛋浆,再裹上玉米粉,然后 …
咸蛋黄午餐肉脆条 材料 午餐肉1罐 咖喱叶20片 朝天椒2条 奶油20克 咸蛋黄4颗 鸡蛋2颗 面包粉1杯 玉米粉1杯 做法 1 咸蛋黄蒸熟,稍微碾压 2 午餐肉切条,朝天椒切碎 3 午餐肉先裹上蛋浆,再裹上玉米粉,然后 …
青青脆鸭肠 材料 蒜薹3两,鸭肠5两,小米椒适量,姜末,盐,鸡精,料酒,少许香油 做法 1、鸭肠洗净过水。 2、油烧至4成热后放鸭肠、蒜薹过油,再沥油备用。 3、锅底留油炒小米辣,放入姜末炒出香味。 4、 …
煎脆刀鱼 材料 刀鱼,盐,油, 做法 刀鱼,切小块,用盐,花椒面,姜末,卤上,盐多放一点, 炒锅上油,煎鱼, 先不要着急翻身,就小火慢慢煎就可以, 你可以随便去忙别的,时间稍微长一点,翻身, 如此, …
清脆醃菜心 材料 花椰菜心1颗 白醋1大匙 盐巴1小匙 蒜2颗 糖适量 做法 1剪掉花的花椰菜心 2把粗粗的外皮削掉,留下菜心比较嫩的地方 3切成薄片之后,把蒜头拍一拍切成小丁,再加上醃料,放入冰箱醃制一天 4 …
南瓜子脆片 材料 蛋白2颗 奶油25G 糖25G 盐1/8小匙 南瓜子80G 过筛低筋面粉40G 做法 1 步骤1奶油融化备用,蛋白加糖盐拌匀 2 步骤2分批加入面粉再加入奶油,南瓜子拌匀,封上保鲜膜放冰箱休息半小时 3 步骤3放 …
话梅柠檬渍冰脆凤爪 材料 凤爪8个,话梅6颗,柠檬1个,生姜,大蒜,小葱,香菜,白醋,鱼露,泡椒,新鲜红辣椒,食盐1/4茶匙 做法 1.【凤爪的焯制与浸泡】:话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在 …
榛子巧克力脆 材料 低筋面粉,巧克力,黄油,鸡蛋白(鸡蛋清),糖粉 做法 1、黄油、糖粉、巧克力混合打发呈绒毛状。 2、分次加入蛋清拌匀。 3、加入过筛的粉类拌匀。 4、将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出基 …
榛子巧克力脆 材料 黄油120g,糖粉70g,榛子巧克力酱65g,蛋清90g,低粉210g,咖啡粉7g 做法 1.黄油,糖粉,巧克力混合打发呈绒毛状 2.分次加入蛋清拌匀 3.加入过筛的粉类拌匀,将面糊装入裱花袋,在烤盘上 …
香草南瓜松子拌脆蔬 材料 酱汁材料 做法 1把酱汁材料内的南瓜肉切成小粒放耐热碗中 2放Miele蒸炉以100℃蒸6分钟至软熟 3将南瓜芝士加入其余酱汁材料一同充分拌匀备用 4将所有蔬果材料切成手指般粗细,以有孔 …
青脆花椰菜 材料 球花甘蓝1颗 冰水几大把 热水2公升 奶油20克 盐适量 胡椒适量 做法 1切好大小接近的球花甘蓝,加盐热水煮约1分到1分半钟,马上拿出。只煮一分半钟可以确保菜本身养分不会流失. 2丢入放冰块 …
玉色甜脆白萝卜 材料 主料:白萝卜 辅料:白醋,糖,盐,日本红姜丝 做法 1、白萝卜切成三角片,用盐腌渍片刻,将腌渍好的萝卜控出水分待用~ 2、白萝卜加入糖和白醋再次腌渍30分钟左右,加入红姜丝拌匀即可~~~:)
清脆秋葵 材料 秋葵3人份 冰开水一大碗 做法 1洗净沥干秋葵并先切断头水滚后放入约烫1分钟 2捞起并放入冰开水冰镇保持脆度 3盛盘即可享用
纽奥良香辣脆鸡 材料 鸡腿肉1片(约200g) 沙拉油3大匙 酒1小匙 胡椒粉1/4小匙 辣椒粉少许 酱油1小匙 糖1/2小匙 面粉80g 蛋液1个 洋芋片100g 原味优格100g 柠檬汁1/2小匙 做法 1这次使用乐事盒装纽奥良辣鸡翅 …
卤脆管 材料 脆管600公克,蚝油辣味卤汁1锅 做法 1.将脆管洗净,放入锅中,加水盖过脆管,用大火将水煮开,汆烫后,再把脆管捞起,沖洗干净备用。 2.将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入脆管,用中火卤约20分钟,盛 …
脆皮香蕉 材料 原料:香蕉四个,鸡蛋2个,淀粉,面粉,还有泡打粉 做法 1.要把粉的比例调好点,面粉用手抓3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。 倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然 …
脆脆水柿子(DIY) 材料 新鲜柿子适量 水适量 龙眼叶子数枝(有无皆可) 新鲜柿子丝3颗 做法 1 刚从树上采下来的柿子,还没有处理吃起来要超涩不能吃 2 取一个深桶子放入柿子→水盖过柿子→取3颗柿子刨成丝状放入 …
培根脆皮比萨 材料 普通面粉100g,马苏里拉奶酪50g,培根3片,温水50g,酵母1/4茶匙,尖椒1个,小红辣椒3个,洋葱1/4个,蒜3瓣,番茄沙司1大勺,新奥尔良烤翅料1/2茶匙,盐1/4茶匙,橄榄油1茶匙 做法 1.. …
平底锅香煎脆面包 材料 法国面包一条 无盐奶油10g 盐巴少许 黑胡椒少许 香蒜粉少许 任意香料少许 做法 1面包切成小块。平底锅内放入奶油,用小火慢慢融化。 2加入盐巴和香蒜粉,稍微用筷子拌匀。 3把面包丁 …