翻糖蛋糕 翻糖蛋糕就是以翻糖代替鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖蛋糕起源于法国,成熟于英国的艺术蛋糕。翻糖音译自fondant, …