菜系及功能:家常菜谱 红烧豆腐干 原料:豆腐干400克,鲜汤200克,猪油1000克,白糖各25克,葱丁、酱油500克,鲜姜末、香油各15克,味精适量。 红烧豆腐干的做法 ①先将豆腐干切成小三角块,放人八成熟油中炸 …