标签： 红烧牛肉汤

红烧牛肉汤面 材料 味味面1 肉适量 红烧鳗鱼适量 青菜少许 做法 1先将水煮开,然后放入面体 2再放入肉片 3放入调味包 4再放入调味酱包 5放入青菜 6最后放入红烧鳗即成为好吃的红烧牛肉干面加香醇的牛肉汤面

红烧牛肉汤 材料 辣豆瓣酱2大匙 沙茶酱1大匙 味霖1.5茶匙 清酱油100毫升 米酒100毫升 清水淹过食材量 做法 1 备料1.牛肋条切块状，可稍微川烫微变色，捞起备用(川烫可略)2.牛蕃茄画刀后，入水锅川烫去皮，剥掉外皮，切块备用3.蒜头去皮拍碎备用，辣椒如果怕辣，可去掉辣椒籽，两者与姜片放置备用4.洋葱切块状备用5.红萝卜与白萝卜去皮切块状备用6.青葱洗净切段备用 2 热锅，倒入些许炒菜油，将爆香用的蒜头、姜片、辣椒，炒出香气 3 倒入切块的洋葱拌炒至洋葱微软透明 4 放入牛肉块，拌炒均匀 5 倒入辣豆瓣酱跟沙茶酱，拌炒均匀(如太干拌炒不动，可放入些许水量) 6 加入味霖，拌炒均匀 7 倒入清酱油跟米酒，拌炒均匀 8 倒入蕃茄跟葱段，拌炒均匀 9 炒熟所有食材，加入淹过食材的水量 10 放入萝卜，盖上锅盖，闷煮30-50分钟，中途如水份过少，可再加入适当的水量 11 完成，起锅上桌 12 加入面条，变成红烧牛肉面，敲好吃