云南鸡肉的烹饪技巧与妙招 答:竹筒鸡 竹筒鸡是云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪,历史久远。时至当代,云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法,竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜,又有青竹之清香,滋嫩软糯,制法独 …