盐曲红目鲢鱼汤 材料 红目鲢 1条,姜 酌量,葱 酌量,盐曲 1匙,盐 酌量,米酒 2cc 做法 红目鲢温水泡除血水（去皮好了） 滚水中加入姜丝、盐曲、鱼，鱼煮熟后盐调味，淋上米酒 撒上葱丝
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味噌盐曲酱烧比目鱼 材料 比目鱼1片 味噌盐曲1匙 酱油1小匙 米酒1小匙 姜数小片 香菜1支 葱1支 辣椒酌量 做法 1 水滚加入姜丝、味噌塩曲、酱油，比目鱼滚熟，滴入米酒 香菜、葱丝丶辣椒末，提味
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凉爽盐曲黄瓜 材料 盐曲 3汤匙,小黄瓜 2条 做法 1、小黄瓜洗净切片，装入玻璃瓶中。 2、加入盐曲。摇晃瓶子。放入冰箱静置30分钟后即可食用。需在3天内食用完毕喔…